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榴(liú)莲(lián)是热性仍(réng)是(shì)凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴(liú)莲归(guī)于性(xìng)热的(de)生果。榴莲自身(shēn)归(guī)于热(rè)带生果，性热(rè)味甘，且糖分含量较(jiào)高，多吃简单(dān)上火。

　　榴莲(lián)的养分价值比较高，榴莲(lián)中含有较为丰厚的膳食纤维、蛋(dàn)白质和维生(shēng)素等(děng)，有必定的促进胃肠活动、缓解(jiě)便秘的效(xiào)果，

　　其间(jiān)还含(hán)有较(jiào)为丰厚(hòu)的脂肪、多种矿物质等，具有弥补人体养分的效果。适量的食用榴莲(lián)还(hái)能够影响胃(wèi)液和唾液排泄，具有开胃(wèi)、促进胃(wèi)口的成(chéng)效;还有必安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介定的(de)散寒成效(xiào)，能够(gòu)在必定程(chéng)度上缓解痛(tòng)经等症状。

怎样样挑(tiāo)榴莲才甜(tián)呢

　　1、看形(xíng)状，选择“母榴莲”。

　　一般在行的买家在(zài)购买(mǎi)榴莲时会选择“母榴莲”，其通体比较(jiào)匀称、丰(fēng)满(mǎn)，乃至榴(liú)莲(lián)外(wài)表(biǎo)会(huì)呈现许多鼓包，并且底(dǐ)部是(shì)平的，这样的(de)榴莲它外皮薄，果肉多，并(bìng)且(qiě)滋(zī)味甜美，这是因为它外壳里边包裹着厚厚的果肉，果肉紧紧与壳紧紧的(de)贴合，所以其外表看(kàn)上去比较圆(yuán)润(rùn)。

　　而那(nà)些形状(zhuàng)较(jiào)长、比较小的榴莲便是咱们(men)所说的“公榴莲”，其果(guǒ)肉较小，皮就会厚一些，并且“公榴莲”的(de)口感也不(bù)如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲(lián)时，首先要调查榴莲外壳的(de)色彩(cǎi)，假如是(shì)青色的话(huà)，阐明榴莲并没有(yǒu)熟(shú)透，假如榴莲的色彩呈黄褐色(sè)的话，代表熟过(guò)头(tóu)了，这两种色彩的榴莲都(dōu)不要购买，因为其口感(gǎn)都欠安。

　　榴(liú)莲壳色(sè)彩为黄(huáng)中带青为(wèi)佳，并且在榴莲底部有轻轻裂口(kǒu)的最好，可是(shì)也不要彻底裂开，悉数裂开不仅是熟(shú)过(guò)头口感欠(qiàn)好，并且果肉很(hěn)简单遭到污染。

　　也能够经(jīng)过捏榴莲外壳上的(de)刺来判别榴莲的口感，假如捏榴莲外壳上相邻的两根刺，能(néng)捏得动，代表(biǎo)其老练度高(gāo)，能够(gòu)购买，假(jiǎ)如刺又(yòu)尖(jiān)又长、还不简单捏得动，阐(chǎn)明榴莲的(de)果(guǒ)肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的(de)滋味。

　　在购买榴莲时(shí)，拿起一个轻轻裂(liè)开的榴莲，细(xì安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介)心闻一下，假如闻(wén)到一丝生(shēng)味，代表(biǎo)此榴莲还(hái)没有熟透，假如闻着有(yǒu)酒(jiǔ)味，阐明(míng)这(zhè)个(gè)榴莲(lián)老(lǎo)练过(guò)头了，此榴莲不光滋味(wèi)欠好(hǎo)，在(zài)口感上还会稍微发(fā)苦。

　　闻到只要甜美味的话，就阐明这个榴莲的老练度是刚刚(gāng)好，能够定心购(gòu)买(mǎi)。

　　其实榴莲的(de)口感和滋味仍(réng)是由其种类决(jué)议的(de)，像猫山王(wáng)榴(liú)莲(lián)、苏丹(dān)王(wáng)榴莲(lián)、金(jīn)凤(fèng)榴莲等都是榴(liú)莲中的尖端，而咱们常吃(chī)的榴(liú)莲是泰国金枕(zhěn)头榴莲，它只能(néng)算是榴(liú)莲中入门等级，因为其产量(liàng)大(dà)、口感清淡、价格适中(zhōng)简单被(bèi)老百(bǎi)姓(xìng)承受。

怎样选择榴(liú)莲又香又甜

　　这样选择榴莲又香(xiāng)又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴(liú)莲是(shì)有香味的(de)，一种浓郁又不(bù)腻的滋味，就好像是榴(liú)莲味的(de)牛奶，醇(chún)醇的感觉(jué)。

　　你(nǐ)也能够依据的榴莲(lián)的气味判别(bié)它是不是熟(shú)了、有没有坏。

　　因(yīn)为(wèi)不老(lǎo)练(liàn)的榴莲是有一股青、涩的(de)滋味的，便是刚刚修(xiū)剪(jiǎn)过的青草的滋味(wèi)，而(ér)坏了的榴莲(lián)呢，就(jiù)会有很(hěn)浓的酒精味。

　　2、看(kàn)巨细色彩(cǎi)

　　经过辨识果实的巨细和外观(guān)色彩，也(yě)能够辨(biàn)识榴莲的老练度，就(jiù)像挑西瓜相(xiāng)同。

　　一般(bān)来说体型比较(jiào)大的榴莲老练度会(huì)好一些，从外(wài)壳色彩看，一(yī)般(bān)老练的好榴莲呈较通(tōng)透的黄色，假如青色比较多则证明不行老(lǎo)练。

　　3、捏果(guǒ)刺

　　榴莲(lián)外(wài)表(biǎo)布满(mǎn)了密密的尖刺，用手捏住尖(jiān)刺(cì)的顶端，假如稍用(yòng)力就能够让它们互相挨近(jìn)，阐明此榴莲较(jiào)软，皮薄，老练(liàn)度(dù)较(jiào)好，假如感觉手感十分坚实(shí)，底(dǐ)子无法捏动，这样(yàng)的榴莲(lián)则较(jiào)生或(huò)皮厚。

　　榴莲文明

　　明朝三(sān)宝宦(huàn)官郑和率船队三下南洋，因(yīn)为出海(hǎi)时刻(kè)太长，船员们思乡心切，乡愁(chóu)浓郁(yù)，归心(xīn)似箭。

　　有一(yī)天，郑和在岸上发(fā)现(xiàn)一种奇特(tè)果子，就带回(huí)几(jǐ)个同大(dà)伙一同品味，许多船员吃后对这种生果称赞不已，竟把思乡的想法一时淡化了(le)。

　　有(yǒu)人问郑和，“这种果子(安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介zi)叫什(shén)么姓名？”，他(tā)随口答到：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来人们就将它称为“榴莲”。

　　东南亚的华人(rén)吃了，对祖国大陆“流(liú)连（榴莲）忘返”，寄予一种思乡之情。

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