新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾(jí)病症状的(de)食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富(fù)含的蛋白对(duì)人体是属(shǔ)于一种异体(tǐ)蛋白，它(tā)可在人(rén)体内构成一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾(jí)病的加(jiā)重或(huò)是身(shēn)体某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分(fēn)患(huàn)者可能还会出现过敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要(yào)注(zhù)意(yì)食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿瘤(liú)疾病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的人(rén)群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且鹅(é)蛋性温，食用之后(hòu)很容易导致人(rén)体内的燥热之(zhī)气(qì)的(de)加重，尤其是本身就是(shì)热(rè)性体(tǐ)质的人群，也不建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇的含量是比较高的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意(yì)，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重(zhòng)且很(hěn)难被人体消化吸收，一般一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个(gè)人体质也(yě)健康正(zhèng)常(cháng)的人(rén)群(qún)食用鹅蛋之后是可(kě)以起到补益(yì)身体的(de)作(磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的zuò)用的，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素(sù)等营养物(wù)质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的(de)储(chǔ)存方法有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是(shì)比较(jiào)好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微(wēi)生物和酶的(de)活(huó)动受到抑制，保鲜的目(mù)的(de)自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入(rù)缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的(de)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中(zhōng)添(tiān)加填(tián)充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要(yào)水洗，有污(wū)物(wù)的(de)蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿毛(máo)巾擦(cā)一遍，然(rán)后大(dà)头朝上(shàng)小头朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放入(rù)冰箱，都可防止蛋壳(ké)内(nèi)的(de)水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所必(bì)须的(de)各种氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋白质，易于人体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大(dà)部分(fēn)集中在(zài)蛋黄(huáng)内，含有较多(duō)的磷(lín)脂，其中约(yuē)一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经组织的发育有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易(yì)被人体吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生(shēng)素也(yě)很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺(sháo)子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉(ròu)半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来晚上吃也(yě)可(kě)以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩(nèn)，切(qiè)记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度(dù)时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时倒入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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