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刀鱼是海鱼还(hái)是淡水鱼

　　刀(dāo)鱼是(shì)淡(dàn)水鱼(yú)的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主要分布在长(zhǎng)江、钱塘江、黄河(hé)等淡水地区，所以属(shǔ)于淡水鱼。

　　虽然(rán)它们是淡水鱼，但它们可以在海水中(zhōng)生长。由于(yú)刀鱼有洄游(yóu)习(xí)性，它们不仅(jǐn)能适应(yīng)淡水环境(jìng)，还能在海水中正常生(shēng)长。

　　当刀(dāo)鱼繁殖时，它会进入淡水。繁殖成功后，它(tā)们会(huì)将小(xiǎo)鱼带入海水中生长。因此，很多(duō)刀鱼生活在(zài)淡(dàn)水和海(hǎi)水的交界处，比(b夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说ǐ)如我国的(de)渤海、黄海和东海都有它们的身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是(shì)体(tǐ)型最大和游泳速度最快的鱼种之(zhī)一。

　　刀鱼颚(è)尖，稍稍(shāo)有些粗，占(夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说zhàn)体长的三分(fēn)之二。

　　成鱼体长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾(wěi)部(bù)有个大的半月形鳍，鱼体表面(miàn)光滑，没有(yǒu)鳞片。

　　刀鱼生活在热带和(hé)温带水(shuǐ)域，但夏季有时可游到巴伦支海。

　　刀鱼(yú)体(tǐ)侧(cè)扁而(ér)长(zhǎng)，前部高，向后渐(jiàn)低(dī)；背缘平直(zhí)，腹缘有锯齿状棱(léng)鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出(chū)。

　　眼较小(xiǎo)，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每侧2个，距眼前缘(yuán)较距(jù)吻(wěn)端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼(yú)时上颌骨短，向(xiàng)后伸到鳃盖附近(jìn)；成鱼时(shí)上(shàng)颌骨向(xiàng)后伸达胸鳍(qí)基(jī)底(dǐ)，上颌(hé)骨下(xià)缘有(yǒu)小(xiǎo)锯齿。

　　刀鱼上溯期(qī)间不(bù)摄(shè)食，入(rù)东平(píng)湖后，又重(zhòng)新摄食。

　　至(zhì)6月(yuè)初（芒种前后）产(chǎn)卵，产(chǎn)卵(luǎn)后部分亲鱼顺流而下，陆(lù)续回海，一部分(fēn)继(jì)续在湖区摄食一段时间之(zhī)后再降(jiàng)河入(rù)海。

　　长(zhǎng)江刀鱼(yú)含有丰富的(de)蛋白质、脂肪，肌肉(ròu)氨基酸组成基(jī)本符(fú)合FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪显著高(gāo)于一般名(míng)特优鱼(yú)类(lèi)，脂肪(fáng)酸以不(bù)饱和脂肪酸(suān)为(wèi)主(zhǔ)；在肌肉游离氨基酸中，含有丰富的鲜味氨基酸，尤(yóu)其含有(yǒu)高比例的活(huó)性氨基酸(suān)-γ-氨基(jī)丁酸(suān)。

　　长江刀鱼是人类的(de)一种营养均衡、味道(dào)鲜(xiān)美、对人(rén)体健康有(yǒu)益(yì)的动物蛋白。