柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃(chī)了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃(chī)了呢如果酒(jiǔ)味比较淡的话(huà)是不影响(xiǎng)食用(yòng)的，如(rú)果酒味比较(jiào)重(zhòng)，而且味道也有些变了就(jiù)不建议继续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还(hái)三件套是哪三件能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能(néng)吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是因为柿(shì)饼中有大量的碳水化(huà)合物长(zhǎng)期(qī)放置(zhì)的(de)过程中(zhōng)在发酵菌(jūn)的(de)无氧呼(hū)吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能吃(chī)吗(ma)

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味的程度才能判断能(néng)不三件套是哪三件能吃。

　　1、柿饼(bǐng)酒味很淡，并且打开之后，一(yī)会儿就没有(yǒu)了的话(huà)，食用的时候也是没有酒味的，这(zhè)种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且食用的时候也有(yǒu)很(hěn)重的酒味(wèi)，那么这种柿饼(bǐng)就不建(jiàn)议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　柿(shì)饼中有大(dà)量的碳(tàn)水化合物，因此在长期放(fàng)置的过程中，碳水化合(hé)物会在发酵菌的无氧呼(hū)吸作(zuò)用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时(shí)候会(huì)有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以(yǐ)将柿饼打开放置(zhì)一段时间，待(dài)酒(jiǔ)味消(xiāo)失(shī)之后就可以(yǐ)正常食用(yòng)了，不会影响(xiǎng)身(shēn)体(tǐ)健康(kāng)。

　　柿饼中(zhōng)含有大量(liàng)的碳(tàn)水化合物(wù)，具(jù)有抑(yì)制(zhì)细菌增(zēng)长的作(zuò)用(yòng)，再加上(shàng)冷冻室的温度(dù)很低(dī)，因此(cǐ)可(kě)以(yǐ)抑制细菌(jūn)的滋生，可以很好的保藏柿饼(bǐng)，因此(cǐ)这样的柿饼没有酒味。

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