酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃吗有(yǒu)毒吗酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃的。

　　关(guān)于酸笋可以(yǐ)直接(jiē)吃(chī)吗，酸(suān)笋可以(yǐ)直接吃吗有毒(dú)吗以及酸笋可以直接吃吗(ma)有毒(dú)吗京东是谁的老板是谁，酸笋可以直接(jiē)吃吗百度百科，酸笋(sǔn)能直接吃吗，泡(pào)酸笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋(sǔn)什么人(rén)不可以吃等问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的(de)生活小知识：

酸笋可以直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有毒吗

　　酸(suān)笋(sǔn)一般可(kě)以食用(yòng)。

　　酸笋当(dāng)中的有机酸，能够很好(hǎo)地(dì)提高味蕾敏感性，促进胃肠道消化液的分(fēn)泌(mì)，对(duì)增进食欲和促进消化(huà)有较强的(de)作(zuò)用。

京东是谁的老板是谁　　酸(suān)笋也有(yǒu)着很好的解除油腻作(zuò)用，尤(yóu)其(qí)是(shì)对于脂肪(fáng)摄入过(guò)多，引起的(de)恶心、呕吐、腹(fù)胀等症状的(de)患者，如(rú)果适当吃(chī)一些酸笋，都能够(gòu)很好地解除油腻

酸笋是怎(zěn)么制作的

　　下面(miàn)介绍酸(suān)笋(sǔn)的(de)两种制(zhì)作方(fāng)法：

　　1.南雄酸(suān)笋(sǔn)制法

　　腌酸(suān)笋的季节在春秋两(liǎng)季，当竹笋(sǔn)发出嫩(nèn)芽(yá)，长出约(yuē)30公分高时(shí)，便(biàn)可连根砍下，剥去壳，切成片，取(qǔ)不见天井(jǐng)水（清晨不见太阳光的井水），与竹笋一齐(qí)藏入(rù)缸中，腌制10天左右(yòu)，即可食用。

　　2.湖南酸(suān)笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅(guō)水，投笋入(rù)其中(zhōng)，煮十分钟左右(yòu)，熄火(huǒ)，就这样在水(shuǐ)中(zhōng)泡(pào)着。

　　当天就(jiù)可食用。

　　吃不(bù)完的(de)话，每天(tiān)换(huàn)一(yī)次(cì)水。

　　如果不换水，笋(sǔn)就会慢(màn)慢(màn)变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了加工，因此才会有一(yī)股特殊的气(qì)味，并且(qiě)酸笋会和螺蛳(sī)粉(fěn)的汤料混合，所(suǒ)以味道变(biàn)得(dé)更浓，很难让人接受。

　　不过，酸笋只是闻(wén)起来不好闻，实际上(shàng)吃起来十(shí)分美味，一般吃两次就能接受酸笋的味道了。

　　酸(suān)笋在泡制的过程中(zhōng)经过了发酵，从而让(ràng)酸(suān)笋自带一种(zhǒng)特(tè)别的味道。

　　不过(guò)，这种食物只是闻起来不好闻，食用后并不会给身体带(dài)来不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中(zhōng)的灵魂(hún)，如果没(méi)有了酸(suān)笋，那么螺蛳(sī)粉会变得(dé)无味，若是第一(yī)次(cì)吃(chī)螺蛳粉，不能接受酸笋(sǔn)，可以(yǐ)少量(liàng)放入一些(xiē)。

酸笋(sǔn)有营养吗(ma)

　　酸笋(sǔn京东是谁的老板是谁)味道鲜美(měi)，营养丰富。

　　酸笋含(hán)丰富的纤维素(sù)，能促进肠蠕动，从而缩短胆(dǎn)固醇、脂肪(fáng)等物质在体内的停(tíng)留(liú)时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属天(tiān)然低脂、低热量食(shí)品，是肥胖者(zhě)减肥的佳品。

　　所以酸笋的营养(yǎng)价(jià)值还是有(yǒu)很多的(de)，可以放心食用。

酸笋炒什(shén)么好吃

　　酸(suān)笋(sǔn)炒牛肉：

　　食(shí)材：牛肉250克(kè)、酸(suān)笋(sǔn)100克

　　辅(fǔ)料(liào)：生(shēng)姜1小块、辣椒油1小碟(dié)、小葱4棵、花生(shēng)油50克、盐1小勺、淀粉适(shì)量、生(shēng)抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小(xiǎo)勺、花椒(jiāo)油3滴(dī)、酱油2勺。

　　具(jù)体步骤：

　　1、准备食材：牛(niú)腿肉250克、酸笋100克(kè)、香(xiāng)葱4颗、生姜1小(xiǎo)块、辣(là)椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀(diàn)粉、料酒、盐、酱油、蚝油(yóu)，花(huā)椒油(yóu)3滴，拌匀(yún)腌制20分钟备用；

　　生姜切片(piàn)，香葱切段备用(yòng)。

　　3、起锅烧热(rè)，加(jiā)入适(shì)量花生油。

　　4、油烧热(rè)以(yǐ)后(hòu)，放入(rù)腌好的牛肉翻炒至(zhì)变色。

　　5、随后依次放入(rù)酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加(jiā)入(rù)香葱(cōng)段(duàn)翻炒(chǎo)几下即可出锅。

　　酸笋炒(chǎo)肉片：

　　食材：酸(suān)笋(sǔn)312克、半肥瘦(shòu)猪(zhū)肉(ròu)238克

　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙、猪油(yóu)适量、葱适量(liàng)、淀粉(fěn)一(yī)茶匙。

　　具体步骤(zhòu)：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉(ròu)肥(féi)瘦分开切。

　　葱花切(qiè)段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买回来半肥瘦的那(nà)块肥(féi)肉来炸油，锅烧热后放入(rù)肥肉(ròu)，炸(zhà)出(chū)油。

　　油太(tài)多可以把油盛起来(lái)，留(liú)下顿炒(chǎo)菜用，锅里剩些油(yóu)。

　　3、接着把(bǎ)瘦(shòu)肉放下去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸笋以(yǐ)及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一茶(chá)匙盐以及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠(chóu)。

　　6、撒上葱花(huā)，把葱(cōng)花充分翻炒进酸(suān)笋里，接着关火(huǒ)，完成啦。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：中国书画艺术 京东是谁的老板是谁