浆水是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过(guò)发酵后形成的(de)白色(sè)浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的以及(jí)浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉(liáng)性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还(hái)是热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者(zhě)热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人(rén)的(de)身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在喝时加以少许(xǔ)白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水是(shì)热(rè)性(xìng)还(hái)是凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过(guò)加(jiā)工(gōng)经(jīng)过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做(zuò)面食(shí)，对(duì)于(yú)消暑解渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般(bān)可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有(yǒu)体质(zhì)偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后可能会(huì)加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食(shí)物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好(hǎo)不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路都没(méi)劲轻飘飘(piāo)的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜(cài)制(zhì)作(zuò)的时候会有一个发(fā)酵(jiào)的过程，在(zài)这个(gè)过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消(xiāo)化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天(tiān)热的时候，舀上一(yī)碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用对身体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时(shí)候可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可以将危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)方法也很(hěn)简单：一、把(bǎ)制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容器中；最(zuì)后把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基(jī)本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可(kě)以激活人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能力增加，进而(ér)增加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论(lùn)什么东西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内(nèi)的碱性物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗人体中的(de)钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的(de)酸性食物，容(róng)易使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太(tài)多(duō)浆水，还(hái)会引起人的精神(shén)不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当然，世上(shàng)本(běn)就没有绝对意义上(shàng)的安(ān)全食品，而且一般人也不会真的(de)经年累月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都(dōu)要留下来啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛(tán)浆水，不(bù)论(lùn)是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴(bàn)随(suí)着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用三油菜(cài)，拉(lā)拉菜或(huò)罗(luó)卜叶(yè)子(zi)芹菜(cài)等用清水洗干净(jìng)用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色(sè)变黄，就可以食用了(le)，浆(jiāng)水菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个美(měi)！

　　但是浆水吃(chī)多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形(xíng)成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生(shēng)津消暑的(敷面膜20分钟后如果没干还敷吗，敷面膜20分钟后如果没干还敷吗de)作用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水在(zài)发酵(jiào)过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃(wèi)里会有些(xiē)不适，要搭(dā)配(pèi)些(xiē)其(qí)他养胃小菜(cài)一(yī)起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食(shí)用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白(bái)色(sè)就不能食(shí)用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频(pín)繁(fán)，那(nà)就会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增(zēng)进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬天大部分(fēn)人(rén)家都(dōu)要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶切碎，放(fàng)入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌(yān)制时间(jiān)会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注(zhù)意用专用的(de)器具舀菜(cài)，这菜最怕(pà)荤腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东(dōng)西(xī)又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻(xī)！如(rú)果用(yòng)不(bù)干(gàn)净(jìng)器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝了，菜也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当(dāng)才(cái)吃，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还可以做(zuò)汤，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人(rén)喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有想不(bù)开喝(hē)了(le)什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的来路和(hé)好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的(de)人(rén)就不要吃浆水了，那(nà)样(yàng)的话只会(huì)加重(zhòng)病情，不利(lì)于(yú)胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了(le)节省(shěng)开支(zhī)，就经常用浆水代(dài)替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)属寒凉(liáng)之物(wù)，有(yǒu)清(qīng)热(敷面膜20分钟后如果没干还敷吗，敷面膜20分钟后如果没干还敷吗rè)降火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉(jué)上火了，就会(huì)吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质，就是人(rén)们(men)常(cháng)说的(de)“白花”，这是一种对变(biàn)质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如(rú)果变(biàn)质了(le)，上面会有(yǒu)一(yī)层(céng)白(bái)花花的(de)绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救(jiù)的(de)办法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易(yì)加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃病的人(rén)，不建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高(gāo)了，经(jīng)常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么(me)不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大(dà)都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走(zǒu)到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是(shì)家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不(bù)能说(shuō)多(duō)吃，什么东西吃多了都(敷面膜20分钟后如果没干还敷吗，敷面膜20分钟后如果没干还敷吗dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状况(kuàng)不(bù)同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不(bù)过(guò)现在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的(de)浆水(shuǐ)面可是降(jiàng)暑开胃的(de)一道美味！母亲(qīn)用芹菜做(zuò)的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同村人不(bù)论远近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初(chū)做浆水的水要用(yòng)别人做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而(ér)且(qiě)用浆(jiāng)水泼(pō)出来的(de)面(miàn)，能对(duì)便秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能(néng)是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜！

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