可以把(bǎ)饺子放入一个袋子中，然(rán)后握住袋子，往桌上敲(qiāo)几下，饺子即可(kě)分开；

　　或者把饺子放入冷藏室中冷(lěng)藏几分钟，解冻后(hòu)即可较轻松解开(kāi)；

　　或者(zhě)是(shì)放(fàng)在(zài)常温(wēn)下，让其自(zì)然解(jiě)冻(dòng)，但是这样饺(jiǎo)子皮易坏。

　　怎(zěn)样使冷冻饺子不(bù)粘(zhān)一块：刚(gāng)包好的饺子表面会比较潮湿又互相挨(āi)着，所以(yǐ)才导致放(fàng)入冷(lěng)冻室易粘到(dào)一起，只要解决(jué)潮(cháo)湿和间隔(gé)问题，就能让饺子冷(lěng)冻时不(bù)粘在一块。

　　首先可以把饺(jiǎo)子(zi)分(fēn)开放，这样(yàng)自然(rán)饺子不(bù)会粘在一起；

　　也可(kě)在饺子皮外边(biān)滚上少许面粉，使饺子皮不要太潮湿；

　　或者饺(jiǎo)子包好后在桌上放1-2小时，等(děng)水分略干(gàn)了再(zài)放(fàng)进冰(bīng)箱(xiāng)。

　　饺子冻成(chéng)一(yī)坨直接蒸法：等锅里的水开了，把饺子放到笼屉上即可，蒸20分钟(zhōng)左右即可(kě)食(shí)用，但是要注意(yì)蒸的时间足够长(zhǎng)，防止粘在(zài)一起的部分(fēn)蒸不熟。

　　若是在蒸饺子之前等饺子解冻(dòng)，饺子皮会变得很软且容(róng)易破。

　　冻饺(jiǎo)粘在一(yī)起煮(zhǔ)法：（1）锅(guō)中放冷水，直(zhí)接把粘(zhān)在一起的饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水在(zài)慢慢升温的过程中(zhōng)，饺子也会(huì)解冻。

　　（3）在水加热的过程中，可用勺子推一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开了(le)，饺子(zi)全部浮于水上，即可食用(yòng)。

　　为(wèi)什(shén)么(me)冻饺(jiǎo)子(zi)粘(zhān)一起要用冷水煮：冻(dòng)好的饺(jiǎo)子直接放入热(rè)水中，会使(shǐ)饺子其他(tā)部分(fēn)熟得快，而(ér)粘在一起的部分(fēn)还(hái)没熟，煮太久饺(jiǎo)子(zi)易破，冷水下锅(guō)可让(ràng)饺子皮(pí)先吸(xī)收一定(dìng)水分，有初步解冻的效果，这样饺(jiǎo)子(zi)既不会(huì)粘(zhān)在一起也(yě)不会有(yǒu)部分煮不熟(shú)的情况。