落座、打开(kāi)手机、扫码点菜，已经(jīng)成为不少人(rén)外出(chū)就餐时的潜意识动作。不过，你(nǐ)是否(fǒu)意(yì)识到，这一便捷行(xíng)为背后可能(néng)藏着猫腻：在(zài)一次次(cì)点击中，顾客的个(gè)人信息也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通(tōng)门槛(kǎn)低

　　近日，北京(jīng)市消费者协会发(fā)布(bù)对“扫码(mǎ)强制关注使(sh陈述句是什么意思举个例子说明，陈述句是什么意思？语文ǐ)用(yòng)”现象(xiàng)的劝喻。其中提到，“必须使用小(xiǎo)程(chéng)序才能点餐(cān)”等(děng)扫码(mǎ)强(qiáng)制关注(zhù)使用(yòng)的现象在生活中并不少见。

　　在北京工作(zuò)的白领小张(zhāng)就经(jīng)常(cháng)遇到这种情况(kuàng)。“餐桌前坐定(dìn陈述句是什么意思举个例子说明，陈述句是什么意思？语文g)后，服务员第一句就是请扫码点(diǎn)餐，当提出能不(bù)能用纸质(zhì)菜单(dān)时(shí)，服务(wù)员不是(shì)说纸质(zhì)菜单菜品不全(quán)，就是(shì)需等较(jiào)长时间，有的干脆告(gào)诉你(nǐ)只能扫码(mǎ)点餐。”小张回(huí)忆，“这不就是变(biàn)相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今(jīn)，扫码(mǎ)自助点餐在餐饮业已得(dé)到推广。山东一家虾火锅店的老(lǎo)板吕先生向中新经纬表(biǎo)示，他的餐厅自2021年(nián)起就彻底(dǐ)告别纸(zhǐ)质菜单了，客人只能(néng)扫(sǎo)桌边二(èr)维码进(jìn)入小程序点(diǎn)餐(cān)。“这样做(zuò)不仅节省人力(lì)成本，省去沟通成(chéng)本，还不容易出(chū)错，效率更高。此外，做一套扫码点(diǎn)餐系(xì)统也不贵。”吕先生同时表示(shì)，餐厅实施扫码点餐以来，只有(yǒu)极(jí)个别顾客提出过异议，其他顾客都已经习(xí)惯(guàn)成自然了。

　　据中新(xīn)经纬了(le)解，目前(qián)一家餐厅定制一个(gè)扫码点餐小(xiǎo)程序门槛(kǎn)并(bìng)不(bù)高(gāo)，仅需花费数百元。

　　华斌（化(huà)名）之前(qián)在(zài)一家互联网(wǎng)公司(sī)做程序员，2021年(nián)离职(zhí)后开了一间工作室，专门为各种(zhǒng)店铺(pù)定制(zhì)点单小(xiǎo)程序，其(qí)中餐(cān)饮店的扫码点餐小程序是用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码(mǎ)点(diǎn)餐现在很普遍，一桌一码，用户(hù)扫码进入小程序(xù)，点餐、结算(suàn)、充值、堂食或(huò)自提都可以(yǐ)选择。开通门槛(kǎn)也比较低，只需要提供(gōng)营业执照，费用的话，小程序申请加开通(tōng)微信支付(fù)共400元，如果再(zài)开通支付宝支付额外付300元。”华(huá)斌介(jiè)绍。

　　另一(yī)家(jiā)专门(mén)做餐饮小(xiǎo)程(chéng)序(xù)的店铺负责人也介绍称，定制扫码(mǎ)点餐小程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)直接上传商品就可(kě)以用。

　　不提供个人(rén)信息(xī)不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜(cài)而已，有必要非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜(cài)为什么还要我提供(gōng)微信昵称、手机号(hào)呢？”在社交(jiāo)平台上，不少网友(yǒu)表(biǎo)示不解。

　　华斌说，在扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序的后(hòu)台(tái)，餐饮店老(lǎo)板可以做一(yī)些数据分析，比如(rú)收入(rù)、销量等基础数据，当然也可以分(fēn)析会员充值情况、顾(gù)客画(huà)像等。

　　那么如(rú)何获得顾客画(huà)像呢(ne)？华斌说，这些都可(kě)以通(tōng)过(guò)后台设置实现。

　　“首先，可以设置(zhì)不(bù)登录无法点餐，登(dēng)录(lù)主要是获(huò)取微(wēi)信昵称、头像(xiàng)，有的(de)小程序也会获取(qǔ)手机(jī)号(hào)。如果(guǒ)觉得(dé)这(zhè)样做(zuò)用户体(tǐ)验(yàn)不好，还有其(qí)他办(bàn)法，可在支付(fù)环节，设置开通会员可领小额优惠券，大部(bù)分用户会注册(cè)，这样就获取了用(yòng)户(hù)的(de)微信信息和手(shǒu)机号。当然餐厅也可以设置成直接(jiē)点餐，获取这些信息的(de)目的是方便以(yǐ)后运(yùn)营，向顾客推(tuī)送餐厅的活(huó)动优惠(h陈述句是什么意思举个例子说明，陈述句是什么意思？语文uì)信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先(xiān)生也表(biǎo)示(shì)，当时业务(wù)人员曾告(gào)诉他(tā)可通(tōng)过设置获取顾客信(xìn)息，且信息越全面越有利于后期分(fēn)析客(kè)源。“我文化程度有(yǒu)限，也(yě)不想搞这些，开通扫码点餐就图个方便(biàn)，所(suǒ)以我们(men)不提供个人(rén)信息也能点(diǎn)餐(cān)。”吕先生说(shuō)。

　　除了被“收(shōu)割”个人(rén)信(xìn)息，顾客每(měi)次点餐也都可以(yǐ)转变为小程(chéng)序的(de)流量(liàng)，而商家可选择通过(guò)接(jiē)收推广广告获取广告费用(yòng)。

　　据一位小(xiǎo)程(chéng)序(xù)开发者透露，点餐小程序(xù)也可以接入第三(sān)方(fāng)广告，顾(gù)客(kè)点击，餐饮店老板分钱。“当(dāng)小程序的用(yòng)户量达到(dào)1000以上时(shí)，就可以申请接入(rù)广告(gào)，开(kāi)屏广告或者(zhě)插入小程序中都可(kě)以，顾客(kè)点击或浏览，餐(cān)饮(yǐn)店(diàn)可以分流(liú)量费。”

　　据(jù)一位(wèi)餐饮店老板介绍，顾客点(diǎn)击一(yī)次他(tā)们分得的钱数并不固定，要看(kàn)用户(hù)质量，有时候(hòu)点一下是几(jǐ)毛钱，有时候能达到一块(kuài)多。“总的来说，这笔收入不多，一个月几百块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经(jīng)纬(wěi)快评：

　　把顾客当(dāng)“流量(liàng)”，最终(zhōng)会失去顾客(kè)

　　针对存在(zài)已久的强制扫码(mǎ)点餐，顾客们怨(yuàn)声载道，相关部门组织也多(duō)次发文，提出(chū)“不得”强制(zhì)。不(bù)过，即(jí)使用(yòng)户自愿选择扫码点餐，这里面也并非没有(yǒu)问题，还牵(qiān)扯到个人信息的(de)获(huò)取和使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客(kè)画像、大范(fàn)围(wéi)准确(què)地推送营销(xiāo)信息，部分餐厅商家通过设置扫码(mǎ)点餐小程序后台，获取顾(gù)客个人信息，内容有多(duō)有少(shǎo)，程(chéng)度有深有浅，导致了(le)顾(gù)客必须提(tí)交个人信息，否则无法点餐(cān)的局面。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐、过度收集顾客(kè)个人信息已(yǐ)违反相(xiāng)关法律规定，单是把(bǎ)顾客当成冷冰冰的“流(liú)量”，对整(zhěng)个餐饮业(yè)的经营环境和发展就已伤(shāng)害满满。

　　在以服务(wù)为(wèi)首(shǒu)要要求的餐饮(yǐn)业，顾客是一个(gè)个有温度的人，满足顾客(kè)需(xū)求，提供优(yōu)良的服务，应是餐饮(yǐn)业的共识。强(qiáng)制(zhì)扫码点餐，实际上是(shì)阻碍了餐厅与顾客之(zhī)间(jiān)有温(wēn)度的交流(liú)，本应满(mǎn)足顾(gù)客个(gè)性需求的(de)便捷扫码变成了(le)“消费烦(fán)恼(nǎo)”。

　　而过度收集(jí)个人信息(xī)则更(gèng)恶劣，实际上(shàng)是在违反诸多法律规(guī)定的基础上，将顾(gù)客当成了餐厅经营营销的流量工具，甚至是待割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首先(xiān)强(qiáng)制扫(sǎo)码点(diǎn)餐不合(hé)理(lǐ)不合法(fǎ)，消费(fèi)者有(yǒu)权抵制；其(qí)次，扫码点餐过度索(suǒ)权亦(yì)违(wéi)反相关法律(lǜ)规定。对餐饮商家来说，强制扫码点餐获取顾(gù)客信息，看似“圈(quān)粉”，获得了(le)流量(liàng)，实则“脱粉”，最终失去顾(gù)客。商家唯有意(yì)识到最好的营(yíng)销手段是高(gāo)质量的服务，才(cái)能真正留住客户。

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