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凤凰单丛茶是归(guī)于什(shén)么(me)茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归(guī)于(yú)乌龙(lóng)茶(chá) 的(de)。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞是青茶的种类之一(yī)，归归于乌龙(lóng)茶(chá)类，为半发酵茶，是我国茶树(shù)中花香最(zuì)狷介、花(huā)香(xiāng)类型(xíng)最多样的(de)茶树种类，

　　产自(zì)气候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥美深沉的(de)广东(dōng)省(shěng)凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲泡(pào)之(zhī)后(hòu)有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右(yòu)，三秒后饮(yǐn)用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)一种具有中国特色的(de)茶，归(guī)于闻名的乌龙(lóng)茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广(guǎng)东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命名(míng)（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极耐(nài)泡等(děng)特色，那么(me)怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕(shàn)功(gōng)夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强泡茶的(d什么是艾里斯ABC理论 艾里斯abc理论提出的时间e)趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质量将直接(jiē)影响茶汤(tāng)的(de)滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪(xī)流最(zuì)好，纯净水次(cì)之(zhī)。

　　泡茶水温：水温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依(yī)据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜(yí)，喜(xǐ)爱喝浓茶(chá)的朋友能够(gòu)恰当多(duō)放些茶(chá)。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋(péng)友则放少些(xiē)茶，依据(jù)自己的品味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱(ài)的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开(kāi)水洗(xǐ)净茶具，然后在(zài)余(yú)温散(sàn)尽前，投(tóu)进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步(bù)入盖碗，使茶(chá)叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖过(guò)茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免冲(chōng)茶(chá)过(guò)程中，水杯招引了(le)开水的(de)热量(liàng)，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香(xiāng)

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在倒(dào)入(rù)开水3秒左(zuǒ)右(yòu)，用(yòng)茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂浮的白泡(pào)沫，即(jí)可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后(hòu)的(de)茶水顺次巡(xún)回注入(rù)并排的(de)茶杯里，可视(shì)泡(pào)数(shù)的添加恰当增出汤的(de)时刻，茶水倒到(dào)少量时(shí)要(yào)一(yī)点(diǎn)一点均匀滴到(dào)各茶杯里(lǐ)。

　　这样冲泡出的(de)茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的(de)闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯(bēi)中的茶汤(tāng)色彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其香后品(pǐn)味其味确是(shì)一种日子艺(yì)术享受

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