浆水是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的(de)？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可(kě)以(yǐ)当水喝(hē)的。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是(shì)一道历史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名(míng)菜(cài)，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健(jiàn)康，还具(jù)有消暑解渴的(de)功效。如(rú)果(guǒ)在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有(yǒu)调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调(diào)中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不(bù)建议服用(yòng)，否则(zé)可能会对胎(tāi)儿(ér)发育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都(dōu)不建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆(jiāng)水菜(cài)可以说是家(jiā)家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们(men)这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候会有一个发酵的(de)过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化(huà)、清热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程中会产生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的(de)食用(yòng)，会对人体的(de) 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们(men)这里一(yī)般(bān)用芥(jiè)菜和萝卜英子做(zuò)；二(èr)、然后放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他(tā)容(róng)器中(zhōng)；最后把下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西(xī)，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基(jī)本上就没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激(jī)活人体内的某(mǒu)些免(miǎn)疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力(lì)增(zēng)加，进(jìn)而增加免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没(méi)有仙丹(dān)妙(miào)药，不论(lùn)什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人(rén)唾(tuò)液(yè)的(de)分泌，并(bìng)可能(néng)因(yīn)此而(ér)食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人(rén)体内的碱性物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩(hái)子(zi)的话，就(jiù)会影响个(gè)头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性食物，容(róng)易(yì)使(shǐ)人(rén)罹患(huàn)各种化脓(nóng)性(xìng)疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起(qǐ)人的(de)精神(shén)不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上(shàng)的(de)安全食品，而且一(yī)般人也(yě)不会真的(de)经(jīng)年(nián)累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来(lái)一顿(dùn)浆水面，完(wán)自旋量子数计算公式各符号含义，自旋量子数如何计算全没(méi)有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的(de)哈喇子(zi)都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美(měi)不(bù)可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下(xià)面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽(suī)好吃但也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐(yán)，多(duō)吃对生(shēng)体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患(huàn)者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起食用(yòng)，还有刚发酵好的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早食用不要泡太(tài)久如果发现浆(jiāng)水汤色变浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘(piāo)有白色就不能(néng)食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要贪吃哟(yō)！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的，经常吃没(méi)事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要(yào)适(shì)量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既(jì)清(qīng)淡又还有增进(jìn)食欲的(de)功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题，这(zhè)里给大家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬(dōng)天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈(mā)是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一(yī)个(gè)星(xīng)期就可(kě)以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度(dù)低(dī)，腌(yān)制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用的器具(jù)舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸(suān)菜可以(yǐ)包(bāo)饺子(zi)，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当(dāng)才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有一个特点就是(shì)可以解酒，喝(hē)高的人喝(hē)一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是(shì)灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不(bù)清楚和有疑问可以留言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不(bù)好，特别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样的话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们(men)经济不宽裕，为(wèi)了(le)节省(shěng)开支，就经常用(自旋量子数计算公式各符号含义，自旋量子数如何计算yòng)浆水代替(tì)醋做(zuò)调味品，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际(jì)生(shēng)活(huó)中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意卫生(shēng)，因为(wèi)如(rú)果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败(bài)变(biàn)质，就是人们(men)常说的(de)“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很(hěn)形(xíng)象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的(de)东(dōng)西，这就(jiù)意味着浆水不(bù)能(néng)食用了。

　　解救的(de)办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么(me)不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地区普通百姓家(jiā)常(cháng)见的食物(wù)，南方人品尝后大都面(miàn)露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不论走到那里都(dōu)会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西，不能说(shuō)多(duō)吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏(fá)胃酸的(de)两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们(men)靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不同了(le)，人(rén)们(men)这不(bù)行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀(shā)钙利害、不能多(duō)吃(chī)对(duì)身体不(bù)好！

　　夏季即将到(dào)来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面(miàn)可(kě)是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在(zài)我们(men)村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要(yào)用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要(yào)原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮(bāng)助(zhù)降(jiàng)血压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来(lái)的面(miàn)，能(néng)对(duì)便秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡(fán)事有(yǒu)个度(dù)，浆水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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