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葡(pú)萄能够解酒吗

　　葡(pú)萄(táo)是能(néng)够解酒(jiǔ)的。

　　葡萄(táo)具有必定的解酒成(chéng)效(xiào)，但效果(guǒ)非常(cháng)有限(xiàn)。葡萄中(zhōng)酒(jiǔ)石酸含量比较丰富，能(néng)够加(jiā)速乙醇的代谢，减轻酒后的(de)不(bù)适症状(zhuàng)，但仅限于少数(shù)喝酒后解酒，若患者醉酒(jiǔ)症状(zhuàng)较重，主张及时前往医院就诊。

　　酒精的主要成分是乙(yǐ)醇，在人体(tǐ)中会(huì)被代谢产(chǎn)生乙醛，假如(rú)喝酒过量或(huò)许是代谢受阻，乙(yǐ)醛(quán)会(huì)在体内堆积起来，

　　导致呈现(xiàn)各种醉(zuì)酒症状，如头痛、头晕、烦躁(zào)、心悸(jì)。关于少数(shù)喝酒、症状(zhuàng)较(jiào)轻的患(huàn)者，可适量吃葡(pú)萄以缓解症状(zhuàng)。但关于许多喝酒、症状较重乃至是酒精中(zhōng)毒的患者，吃葡萄不具有医治效(xiào)果。

葡萄怎(zěn)样(yàng)挑又甜又脆好吃的

　　1、看(kàn)白霜(shuāng)。

　　新(xīn)鲜葡(pú)萄表皮(pí)有一层天然构成的白霜，对人体无害(hài)，越白越厚(hòu)阐(chǎn)明葡萄是套着袋子老练起来的，没有触摸农药，比较(jiào)安全。

　　2、看外观。

　　葡萄(táo)巨细均匀(yún)，果粒颗颗丰满(mǎn)，没有干瘦(shòu)和青色的果(guǒ)粒。

　　假假如梗干燥、发(fā)霉，果粒外表(biǎo)黏湿，果皮是(shì)青棕色(sè)的或许黑棕色的，果皮(pí)外(wài)表很皱，阐明这串葡萄质(zhì)量欠好。

　　3、看色泽。

　　一(yī)般老练的葡(pú)萄，色(sè)彩比较(jiào)深、比较艳丽(lì)，闻起来有(yǒu)果香(xiāng)。

　　比方无核白是青(qīng)色(sè)、玫瑰(guī)香和黑鸡心是黑(hēi)紫色、龙眼是琥珀(pò)色、马奶是黄白(bái)色(sè)等，色泽(zé)越挨近这(zhè)几种色彩，标明这串葡萄(táo)的老(lǎo)练(liàn)度越好。

　　4、摸果梗。

　　新(xīn)鲜的葡萄果梗(gěng)健壮，果(guǒ)梗与果粒衔接的比较松懈，阐明承受(shòu)的光(guāng)照(zhào)比较充沛，甜度高(gāo)。

　　寄(jì)存时刻长、不(bù)新鲜(xiān)的葡萄用手提起来果粒会掉，不(bù)健壮。

　　5、尝滋(zī)味(wèi)。

　　试吃的时(shí)分(fēn)，选择一串(chuàn)葡萄最下面的那颗，由于光(guāng)照差、老练度欠好，最(zuì)下面那颗的滋味比较淡，假如(rú)吃(chī)起(qǐ)来很甜，则(zé)标明整串葡萄(táo)都很甜(tián)。

怎样(yàng)选择葡(pú)萄，什(shén)么样的(de)葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外(wài)观新鲜，巨细(xì)均匀、规整，枝梗(gěng)新鲜结(jié)实，颗粒丰满，外有白(bái)霜的，一般比较好。

　　别的(de)，葡萄用手(shǒu)悄(qiāo)悄提起(qǐ)时，假如(rú)葡萄纷(fēn)繁掉落，阐(chǎn)明葡萄不(bù)行新(xīn)鲜。

　　（2）辨色彩(cǎi)。

　　一般老(lǎo)练度适(shì)中(zhōng)的葡萄色(sè)彩较深、较艳(yàn)丽，如巨峰(fēng)、夏黑葡(pú)萄为黑紫色，佳人指葡萄(táo)为(wèi)鲜红色等。

　　（3）闻果(guǒ)香。

　　果汁多(duō)而浓(nóng)，味甜(tián)，有香气，便是好葡萄。

　　与此相(xiāng)反，欠好的葡萄往往带有酸味。

　　（4）品(pǐn)口味。

　　葡萄好欠好(hǎo)与老练度有关，一串葡萄中最(zuì)下面的一颗往往由于光照程度最差，老练(liàn)度欠安。

　　所以在(zài)一般状(zhuàng)况下，最下面那(nà)颗是最不(bù)甜的(de)。

　　选购时(shí)，就试吃最下(xià)面那(nà)颗(kē)。

　　健康小(xiǎo)贴(tiē)士(shì)

　　鲜榨蔬菜汁(zhī)维生素C丢失(shī)多许多人信任(rèn)，自己制造(zào)的鲜(xiān)榨果蔬汁(zhī)是最健康(kāng)的。

　　由于彻底不加热，其间的维生(shēng)素能(néng)最大极(jí)限地(dì)保存下来，还(hái)能排毒，能抗癌，能美容。

　　乃至有人用鲜榨果蔬汁(zhī)代替水炒(chǎo)菜和煮(zhǔ)菜。

　　为(wèi)查验这种观念的真实性，专家对新鲜蔬菜榨汁后(hòu)，营(yíng)养素(sù)保存的状(zhuàng)况(kuàng)进行了测(cè)定(dìng)。

　　以最简单(dān)丢失的维生素C为目(mù)标(biāo)，选(xuǎn)用最常用来制造蔬(shū)菜汁的西红柿和黄瓜为实(shí)验目标，用榨汁机榨汁(zhī)，进(jìn)行测定(dìng)。

　　实验数据标明，西(xī)红(hóng)越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》柿、黄瓜(guā)等蔬(shū)菜(cài)直接榨汁之后，维生(shēng)素C的丢失率高达80%以上。

　　而数据(jù)显(xiǎn)现，炒青(qīng)菜的维(wéi)生素C丢失率只(zhǐ)要30%～50%，炒青椒只要(yào)20%左右，而炒西红柿则(zé)低于10%。

　　成(chéng)果显现，鲜榨蔬菜汁的维生(shēng)素C丢失率，乃至比炒(chǎo)青菜更大。

　　一同，榨汁之后，还会有一个显着(zhe)的(de)改变：果蔬汁的色彩逐突变深。

　　在(zài)这个过程(chéng)中，果蔬的抗氧(yǎng)化才能会逐步下降。

　　这是由于果蔬中都存在(zài)维生(shēng)素C氧化酶、酚(fēn)氧化酶(méi)等许(xǔ)多氧(yǎng)化(huà)酶类，它们在细(xì)胞中(zhōng)素日茕居一室(shì)，不好(hǎo)维生素(sù)C、多酚类物质等(děng)抗氧化成分碰头。

　　一旦(dàn)扔进(jìn)果蔬榨汁机，细胞被(bèi)绞碎损坏，这(zh越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》è)些成分就(jiù)会混在一同，产(chǎn)生反响。

　　酶的催化反响(xiǎng)非常敏(mǐn)捷，只需瞬间，维生素C就会许(xǔ)多(duō)丢失，有保健效果的多酚类物质(zhì)也会被敏捷(jié)损坏。

　　假(jiǎ)如在榨果汁时去掉(diào)渣子，还会(huì)丢(diū)失许多膳食纤维。

　　如榨菠萝汁时，去(qù)掉果渣会(huì)丢失90%以(yǐ)上(shàng)的纤维。

　　专家(jiā)主张：越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》生果(guǒ)和(hé)蔬菜在制造鲜榨汁之后，维生素C和其他抗氧化物质会有很大的丢失。

　　因而，吃饭的时分不吃青菜，而(ér)用克己(jǐ)鲜榨(zhà)果(guǒ)蔬汁(zhī)来代替的办法(fǎ)是过错(cuò)的。

　　主(zhǔ)张每天(tiān)要吃两盘少油烹调的熟蔬菜，在此之外，能够再加两杯(bēi)鲜榨果蔬(shū)汁。

　　在家庭克己鲜榨(zhà)果蔬汁(zhī)之(zhī)前，最好用沸水(shuǐ)短时快速焯烫一(yī)下之后再榨汁(zhī)，能(néng)灭活一些酶类，削减营养物质的丢失。

　　必(bì)定要现榨现喝，削减抗氧化物质氧(yǎng)化分(fēn)化的时刻(kè)。

　　滤去(qù)的果(guǒ)渣应尽量使用，能够加一点蜂蜜和柠(níng)檬汁调味(wèi)，做(zuò)成(chéng)高纤(xiān)维小甜食，滋味其(qí)实很不错。

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