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大(dà)明(míng)虾(xiā)是(shì)淡(dàn)水还是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水(shuǐ)养殖的。它主(zhǔ)要生活在(zài)浅海泥沙层(céng)，春季时会(huì)洄(huí)游产卵(luǎn)，可(kě)捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后(hòu)亲虾就会出现死亡，幼(yòu)虾长到秋(qiū)季时会(huì)成为(wèi)成虾(xiā)，生长繁殖(zhí)的速度(dù)非常快。

　　2、养(yǎng)虾时池塘一定要(yào)建造(zào)在(zài)通风(fēng)向阳，注(zhù)水排水(shuǐ)方便，水(shuǐ)源(yuán)充足无污染的(de)地方。建造好后(hòu)还要先(xiān)进行消毒处理，保(bǎo)证无菌(jūn)无(wú)毒。放(fàng)养虾(xiā)苗一般在春季的3-4月份，这时气候比(bǐ)较适宜，利于虾苗生长。平时可以将饵料(liào)投喂在(zài)浅水处，同时要经常巡(xún)塘，观(guān)察生长情况，及时调节(jié)水质。

　　3、养虾的池塘以面积(jī)3-5亩(mǔ)，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充足(zú)、无污染(rǎn)、沙(shā)质(zhì)底的淡水池塘或(huò)虾(xiā)塘(táng)为主。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米的(de)筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素5公(gōng)斤(jīn)培养基础饵料。

大明虾(xiā)怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首先，准备好加(jiā)厚的保鲜(xiān)袋，然(rán)后把新买(mǎi)来的(de)虾(xiā)剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋(dài)子失去保鲜(xiān)，摆直放(fàng)入保(bǎo)鲜袋子(zi)。

　　摆满袋(dài)子后(hòu)，在(zài)袋子外面再套上(shàng)3个同样的(de压在玻璃窗边c，在窗户边c)保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至(zhì)最高(gāo)档(dàng)8到10个(gè)小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉后(hòu)整齐的码在保险盒里，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖(gài)，保证(zhèng)没有(yǒu)缝隙就行，直(zhí)接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果(guǒ)刀(dāo)轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的虾和刚(gāng)买来鲜活(huó)的虾的肉质口感是一(yī)样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先(xiān)，准备一个饮料(liào)瓶子，然后将鲜虾一(yī)只只的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)，在现实(shí)生活(huó)中，明虾的味道(dào)鲜甜(tián)，肉质也非常正宗，营养(yǎng)也是(shì)十分丰富，所以很多(duō)人平时都非常喜欢(huān)吃明(míng)虾。

　　下面就(jiù)为大家分享(xiǎng)活的大明虾怎么保鲜。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出(chū)一(yī)个胶盒来，在里面放一些湿(shī)纸(zhǐ)巾(jīn)，还是湿(shī)毛巾作(zuò)为垫底，把虾放入里面后，再在上面铺上(shàng)一(yī)层湿纸巾或湿毛巾，这么做是为了利(lì)用冰箱内的(de)冷(lěng)气，让湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛(máo)巾(jīn)保持一定的湿度，来保持(chí)基围虾的持久(jiǔ)保(bǎo)鲜。

　　 长时(shí)间(jiān)保存(cún)

　　 1、把(bǎ)刚买回(huí)来的(de)活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在(zài)饭盒(hé)里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是平(píng)时(shí)一家三口(kǒu)吃的(de)话，用小一点的饭盒(hé)，过节日(rì)的话可以用(yòng)大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒(hé)里，不要太满(mǎn)，但要没(méi)过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面(miàn)，一倒就(jiù)能(néng)把虾块取出，用(yòng)保鲜(xiān)膜把(bǎ)虾块包好，可(kě)以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水(shuǐ)冲洗干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明虾(xiā)，把虾身搭在中指(zhǐ)、无名指和(hé)小指上(shàng)，用大拇指和食指压住(zhù)虾身，使虾(xiā)肚面向自己，右手拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在虾肚中间有(yǒu)一条黑色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿(yán)着黑线边缘轻轻划一下，取出黑(hēi)色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的(de)第二个(gè)关节处，右手取一根牙(yá)签，用牙(yá)签插入虾的第二关(guān)节，轻轻向上(shàng)一挑(tiāo)，左手(shǒu)同时把虾身松开平放(fàng)，把虾(xiā)泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾身把(bǎ)身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净的虾仁(rén)备(bèi)用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头不要丢掉。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一只(zhǐ)只(zhǐ)的顺装在空的(de)饮料(liào)瓶(píng)里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖(gài)，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会(huì)串(chuàn)味。

　　吃之前取出一(yī)瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正(zhèng)好可以做一盘(pán)。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法简单、方便、干净、利(lì)落、最主(zhǔ)要(yào)的保鲜不易(yì)干、不(bù)串味。

　　由(yóu)于(yú)虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大(dà)也不(bù)要(yào)太小，500ml的饮料瓶大(dà)小正合适，拿出来(lái)吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先(xiān)买(mǎi)来加厚的保(bǎo)鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以免(miǎn)扎(zhā)破袋(dài)子失去(qù)保鲜(xiān)，摆直(zhí)放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋(dài)子(zi)后，在袋子外(wài)面(miàn)再套上3个同(tóng)样的(de)保(bǎo)鲜袋(dài)，用透明(míng)胶封好，直接(jiē)放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这(zhè)样既冷冻的好(hǎo)又保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一(yī)袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　 *这种方法的(de)缺点是保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾(xiā)就不新(xīn)鲜了，会变干、也容易串味，时(shí)间长了口感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜(xiān)盒(hé)冷冻法

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码(mǎ)在保险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果(guǒ)刀(dāo)轻轻一撬(qiào)就都(dōu)下来了，而(ér)且还很完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的(de)肉质口感是(shì)一(yī)样的，可(kě)以保(bǎo)存到(dào)来年(nián)有(yǒu)鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜(xiān)盒的大(dà)小要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打包(bāo)盒大小就(jiù)差不(bù)多，大概能装一斤虾，正(zhèng)好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里(lǐ)面(miàn)煮(zhǔ)一下，然后把虾捞上来，把水沥(lì)干后，用保鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适合长期保(bǎo)存(cún)，保存(cún)时间(jiān)可长达一年(nián)，而且口(kǒu)感和(hé)鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时间不宜(yí)太久(jiǔ)，一般(bān)七天左右。

　　而且口感和(hé)鲜度都要差许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻(dòng)鲜(xiān)虾切(qiè)忌反复化开冷(lěng)冻。

　　每(měi)次吃多少取多少，否(fǒu)则化(huà)开再冻虾肉就粉了没有弹(dàn)性了(le)，而且(qiě)虾皮会变黑(hēi)。

　　取出后用(yòng)自来水迅速解(jiě)冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自(zì)由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保(bǎo)存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾一只一只放(fàng)在塑料瓶里，装满后(hòu)拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱里放的(de)东西多且(qiě)杂(zá)，这么放就不会串味了，制作方法也(yě)很简(jiǎn)单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜法。

　　为了(le)避免虾(xiā)刺破保鲜(xiān)袋(dài)，先把(bǎ)虾须和虾头的刺剪掉，也(yě)可(kě)以提前(qián)把不吃的地方剪掉(diào)，然后再用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有(yǒu)食品(pǐn)级真空包装袋和(hé)包装机的话完全可以选择这种方(fāng)法！因为不论(lùn)是(shì)瓶子(zi)还(hái)是保(bǎo)鲜膜(mó)难免会有空(kōng)气(qì)在里(lǐ)面，有(yǒu)空气就难免会有细菌，把空(kōng)气(qì)抽空(kōng)之后细(xì)菌(jūn)的(de)含(hán)量(liàng)也会大大减少，所以被细菌感(gǎn)染(rǎn)的几率也(yě)会大大(dà)减少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾是(shì)一(yī)种甲(jiǎ)壳类节肢动物，大多(duō)生活(huó)在江湖或者海水中，常(cháng)见(jiàn)的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种(zhǒng)软体(tǐ)动(dòng)物，主要分布在(zài)海洋中(zhōng)，常(cháng)见的品种有牡(mǔ)蛎，贻(yí)贝(bèi)，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然(rán)这完全就(jiù)是两个品种，但基于人类的本质(zhì)，我们对这两(liǎng)样(yàng)一律(lǜ)来着不拒，因(yīn)为两者都是(shì)美味(wèi)！我(wǒ)们通常说的贝类一般会有贝(bèi)壳(ké)，然后所有的器官(guān)都在贝壳里，虾则不一样，虾的外壳会保护(hù)它(tā)大部分躯压在玻璃窗边c，在窗户边c体，但是头(tóu)部还有(yǒu)四肢是(shì)露(lù)在(zài)外(wài)面的(de)，且虾的外壳(ké)是(shì)一节(jié)一节的并不(bù)像贝(bèi)壳只有一大块。

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