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纯(chún)牛奶可以(yǐ)解(jiě)酒吗

　　纯(chún)牛奶是不可以解(jiě)酒的。

　　牛奶不(bù)可以解酒，牛奶中主要含有丰富(fù)的蛋(dàn)白质，蛋白质(zhì)与酒精并不能结(jié)合(hé)，但(dàn)饮酒后喝(hē)牛奶，可以很好(hǎo)的缓解由(yóu)饮酒所引起来的胃部不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接的刺激损(sǔn)伤作用，喝牛奶(nǎi)可以形成黏(nián)膜保(bǎo)护屏障，阻止酒精对(duì)胃黏膜的(de)继续(xù)刺激损伤，达(dá)到保护胃黏膜(mó)的(de)作用。

请问纯牛奶可(kě)以(yǐ)加热吗(ma)

　　纯牛奶能(néng)加热(rè)。

　　可(kě)以将包装牛(niú)奶(nǎi)直接放(fàng)入不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免(miǎn)牛奶里(lǐ)的营养(yǎng)物质失去(qù)活性。

　　注意不要将纯牛奶直接倒入锅中(zhōng)加热，这样会使牛奶的蛋白质(zhì)成分发(fā)生变性反应，大量(liàng)维生素流失(shī)。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛(niú)奶(nǎi)是人体钙的最佳来(lái)源(yuán)，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成分(fēn)有(yǒu)水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋白质主要是(shì)含磷(lín)蛋白质(zhì)。

　　奶中的(de)脂肪是高质(zhì)量的(de)脂肪，品质最好，它的(de)消化率在95%以上，而(ér)且(qiě)含有大量(liàng)的脂溶性维生素。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的乳糖是(shì)半乳糖和乳(rǔ)糖(táng)，是(shì)最容易消化吸收的糖类。

　　奶中(zhōng)的(de)矿物质和(hé)微量戊时是几点，戊时是几点到几点钟的时元素都(dōu)是溶解状(zhuàng)态的，而(ér)且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷(lín)的比例(lì)比较合适，很容易消化吸(xī)收。

　　市场上销售(shòu)的主要是超高温瞬时(shí)灭菌牛(niú)奶(nǎi)（即常温下贮藏的牛(niú)奶）。

　　选购时(shí)除了要到(dào)合格的大(dà)市场选购(gòu)外，还要看看(kàn)包装是否完(wán)好无损，标(biāo)签内容是否齐全，特别注意保质期。

　　捏一捏包(bāo)装质感，如(rú)有很硬的感觉，可能存在(zài)变质情况。

纯牛奶(nǎi)可(kě)以加(jiā)热吗(ma)

　　可以加热。

　　加热方法：将包(bāo)装牛奶直接放入不超过50度的温水中(zhōng)，浸5到10分钟；牛(niú)奶倒入锅内(nèi)，用(yòng)慢(màn)火煮(zhǔ)，边煮边(biān)搅拌，煮至表面有热(rè)气即可；牛奶倒入(rù)微波(bō)炉专用(yòng)杯中，或者将(jiāng)盒(hé)装(zhuāng)奶打开盒口直接放入(rù)微(wēi)波炉内，加(jiā)热(rè)两分钟即(jí)可(kě)。

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