竹(zhú)荪是煮15分(fēn)钟左右(yòu)的(de)。关于(yú)竹荪煮多久以及竹(zhú)荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮(zhǔ)熟等问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为你整理以下的知识(shí)答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先(xiān)用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发大(dà)约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除(chú)竹荪的花朵部(bù)分网状(zhuàng)部分，只保留(liú)茎部(bù)，否(fǒu)则会(huì)有怪味，竹(zhú)荪也(yě)是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可以吃(chī)，煮(zhǔ)得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不(bù)难，只要把它比较(jiào)难(nán)清(qīng)理的地(dì)方都(dōu)要注意去洗(xǐ)干(gàn)净就好了，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗(xǐ)净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口保持(chí)圆滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂、能(néng)够撕开为(wèi)止，这时候就要立即(jí)把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却(què)的时候务必要(yào)做到(dào)彻底的(de)冷却(què)，否(fǒu)则荪色会变暗(àn)。

竹荪用(yòng)冷(lěng)水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷(lěng)水还是热水都(dōu)是可以(yǐ)用(yòng)来(lái)泡竹荪(sūn)的，两(liǎng)者唯(wéi)一(yī)的区别就是冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹(zhú)荪所需要的时间(jiān)比较短，建(jiàn)议可以根据个人方便的(de)时间来(lái)进行选择。

　　但是(shì)需要注意的(de)是不建议(yì)用太烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合(hé)适的(de)，而且浸(jìn)泡的时(shí)间(jiān)也不宜(yí)太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所含的营(yíng)养物(wù)质(zhì)，导(dǎo)致竹荪的(de)营养价(jià)值(zhí)下(xià)降。

竹荪(sūn)的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹(zhú)荪(sūn)中含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质、氨(ān)基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其中的氨基酸(suān)符合人体所需要的氨基酸(suān)比(bǐ)例，食用后可以为人体补充多种营(yíng)养(yǎng)物质，能够维持人体组织(zhī)器官的正常生理功能(néng)，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且性质偏凉性，食用后能够降低(dī)肺内的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作(zuò)用，因此对于(yú)一些因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地降(jiàng)低人(rén)体内(nèi)的热(rè)气(qì)，起到清热利湿的作(zuò)用，因此对于一(yī)些(xiē)因为体内火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来说(shuō)，都(dōu)可(kě)以通过(guò)吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较(jiào)大的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定要适量食用，而且对于一些本身脾(pí)胃比较虚寒(hán)的人群来说(shuō)，建议最好是根据(jù)自身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来决定少(shǎo)吃(chī)或不(bù)吃(chī)，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种食(shí)用菌类(lèi)，具有(yǒu)一定的过敏(mǐn)性(xìng)，食用(yòng)后容易出现(xiàn)过敏的(de)症状，因此对于一(yī)些过(guò)敏(mǐn)体(tǐ)质(zhì)的人(rén)群来(lái)说，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好(hǎo)过敏源测试(shì)，确定不(bù)过敏后(hòu)方可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可以补充人体所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防病作用和(hé)机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以(yǐ)维持钾钠的(de)平(píng)衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维(wéi)持人体正常的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的(de)粗纤维，可以(yǐ)适当的促进肠胃的运动(dòng)，在(zài)一定程度上提高机体消化吸(xī)收的能力(lì)。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去(qù)掉(diào)一(yī)部(bù)分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的(de)部分花(huā)瓣(网状结(jié)构的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的(de)区(qū)域)要去(qù)掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长(zhǎng)，味(wèi)道(dà攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别o)越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易(yì)老化，口感(gǎn)好(hǎo)。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化(huà)合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪(sūn)美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度(dù)——对称糖度和不对称(chēng)糖(táng)度丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖(táng)等。

攻坚克难与攻艰克难有何区别呢，攻坚克难和攻坚克难有何区别　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体必需(xū)的营养元素，增强人体免(miǎn)疫(yì)力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗(liáo)中的上品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年(nián)人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿(shī)病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的(de)调节机体和预防(fáng)疾(jí)病的作用，因(yīn)此越(yuè)来越受到人(rén)们(men)的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处(chù)理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方(fāng)必须清理，清理(lǐ)不了的接缝可(kě)以用软(ruǎn)毛(máo)牙刷(shuā)或者其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能(néng)被清(qīng)洗就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实用(yòng)的(de)解决方(fāng)法(fǎ)是去除根部的泥土，放入(rù)不(bù)锈钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋放入油锅(guō)，直到越来(lái)越透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要(yào)马上把它捞出(chū)来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏的情况(kuàng)下，一定要保(bǎo)证完(wán)全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较(jiào)暗(àn)，非常容(róng)易造成熟后松散变质的情况。

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