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老南瓜可以(yǐ)生(shēng)吃吗

　　老南瓜是(shì)可(kě)以生吃的(de)。

　　南瓜(guā)可以生(shēng)吃，南瓜中含有丰富的胡(hú)萝卜素、维生素、矿物质、氨(ān)基酸(suān)及果胶等营养(yǎng)物质，

　　生(shēng)吃(chī)南瓜可以较好的保存其营养价值，但建议控制(zhì)摄(shè)入量(liàng)，以免(miǎn)造成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善皮肤(fū)状(zhuàng)态、缓解便(biàn)秘发生(shēng)等有一定的辅助作用。

怎么(me)挑甜的老南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先观(guān)察南瓜的颜色。

　　不同的品(pǐn)种(zhǒng)，南(nán)瓜(guā)的颜色是不(bù)一样的。

　　市场(chǎng)上(shàng)常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜(guā)，要面甜(tián)的(de)就要挑选颜色橙色的，成熟的好(hǎo)，口感就好;还有一种京(jīng)绿栗(lì)南瓜，北(běi)京(jīng)的(de)品(pǐn)种，挑选要找(zhǎo)颜色(sè)深(shēn)绿的、所以，什么样的(de)南瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以通过(guò)看南瓜的形状看出(chū)来，有(yǒu)的南瓜是圆的，带有条纹(wén)的；有的是(shì)长的(de)，带有斑(bān)纹线的。

　　不管(guǎn)什(shén)么形(xíng)状的南(nán)瓜，在挑(tiāo)选的时候，要找(zhǎo)形状完(wán)整的，有(yǒu)凸起或斑点(diǎn)的(de)不影响(xiǎng)口感，这是(shì)南瓜抵制虫(chóng)害，保护(hù)自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外(wài)皮。

　　购买时(shí)要(yào)找老南瓜，用手掐南(nán)瓜(guā)外皮，如果比较坚硬，那就是老(lǎo)南瓜；如果一掐就(jiù)破，那(nà)就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时(shí)，可将(jiāng)南瓜托起，一(yī)只手去轻(qīng)轻(qīng)的拍打(dǎ)，辨(biàn)别一下南瓜的声音，闷响的(de)就是老(lǎo)南瓜(guā)，反之，成熟度就(jiù)没那么胆小虫几级进化 胆小虫值得练吗好了。

如(rú)何(hé)挑(tiāo)选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外皮(pí)颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越(yuè)清楚粗重越成熟；绿色的南瓜，绿得(dé)发黑的(de)是成(chéng)熟(shú)南瓜。

　　不管什么品种，棱越(yuè)深(shēn)、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有(yǒu)一(yī)种清香气(qì)味(wèi)，而没有成熟的(de)嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧实(shí)，如果南瓜皮一掐就(jiù)破(pò)，就(jiù)证明成熟度不(bù)够。

　　另外，用手掐一下(xià)南(nán)瓜上的那一(yī)小(xiǎo)段茎(jīng)，如果感觉非常硬(yìng)，就(jiù)证明南瓜采摘的时机比较(jiào)合适。

　　4、切(胆小虫几级进化 胆小虫值得练吗qiè)，切(qiè)开(kāi)的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽(zǐ)饱满也是南瓜成熟度高(gāo)的表现之一。

　　扩(kuò)展资料

　　南(nán)瓜(guā)的养生功效(xiào)：  

　　一、调养肠胃的(de)南瓜：南瓜(guā)是调养肠胃(wèi)很好的食物，南瓜(guā)中含(hán)有丰富的维(wéi)生素A原，可(kě)以参(cān)与(yǔ)胃内上皮组织的正常代谢，保护(hù)胃(wèi)黏膜(mó)，促进溃疡愈(yù)合;果(guǒ)胶则可以让消化道免受粗(cū)糙食(shí)品(pǐn)的刺激，预(yù)防(fáng)胃炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与(yǔ)护肾：南(nán)瓜(guā)从中(zhōng)医的角度认为：有补中(zhōng)益气、消炎(yán)止痛(tòng)，解(jiě)毒(dú)杀虫，降糖止渴(kě)的功效，现代(dài)医学(xué)研究(jiū)证明(míng)，南瓜(guā)中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再(zài)生(shēng)能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南(nán)瓜富含维生素a、维生(shēng)素c和(hé)维生素e，能促进(jìn)胰(yí)岛胆小虫几级进化 胆小虫值得练吗(dǎo)素的分泌;南瓜中的果胶可推迟食(shí)物排空、延缓肠道对糖类的吸收，从而控制血(xuè)糖升高。

　　此(cǐ)外(wài)，南(nán)瓜所(suǒ)含有(yǒu)的矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞(bāo)合(hé)成(chéng)胰岛素(sù)所必需的物质。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应适当吃(chī)些用南瓜做的(de)食物。

　　参考资料来源：人(rén)民网-南(nán)瓜并非(fēi)要新(xīn)鲜才好吃 如何挑到好(hǎo)南瓜

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