杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介-中国书画艺术

杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋(dàn)是什(shén)么菜(cài)系的菜？水(shuǐ)蒸蛋是家常(cháng)菜的。关(guān)于水蒸蛋是(shì)什么菜(cài)系的菜以及(jí)水蒸蛋是什么(me)菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系的，水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系的美食，水蒸蛋(dàn)属于什么(me)菜(cài)系(xì)，水蒸(zhēng)蛋(dàn)叫什么(me)菜名等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识(shí)：

水蒸蛋(dàn)是用冷(lěng)水(shuǐ)蒸还是开(kāi)水蒸

　　水蒸蛋是开(kāi)水蒸(zhēng)的。

　　用(yòng)热(rè)水下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左右(yòu)口感比较好，也不(bù)会破(pò)坏营养。

　　烧(shāo)一(yī)锅(guō)清水放上蒸隔(gé)，水一定要(yào)烧开后再把蛋液(yè)放(fàng)上蒸隔然后开小火(huǒ)，锅盖(gài)一定要(yào)留缝隙(xì)的。杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介p>

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统美食之一，南方人(rén)称(chēng)之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山东人和东北人多(duō)称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的水蛋，需要控制好(hǎo)水(shuǐ)量(liàng)、水(s杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介huǐ)温、打蛋技巧(qiǎo)和火候(hòu)。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过程中水滴下破坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时(shí)，需(xū)要在鸡蛋液中加(jiā)一些水，如果水加多(duō)了就会造(zào)成水与蛋(dàn)分(fēn)离(lí)，无法成型；要是水(shuǐ)加少了(le)，口感(gǎn)会比(bǐ)较硬，蜂窝(wō)比较多，腥味也比较杨志的性格特点和人物事迹概括，杨志的性格特点和人物事迹简介大。

　　要想蒸出好看又(yòu)好吃的(de)水(shuǐ)蒸蛋，就(jiù)要掌(zhǎng)握好(hǎo)水量、水(shuǐ)温(wēn)、打蛋技(jì)巧、火(huǒ)候等。

　　鸡蛋(dàn)含(hán)丰富(fù)的优质蛋(dàn)白，每百克(kè)鸡蛋含12.7克(kè)蛋白(bái)质，两只鸡蛋所(suǒ)含的蛋白质(zhì)大致相当于3两鱼或(huò)瘦肉的蛋(dàn)白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化(huà)率在牛奶、猪(zhū)肉、牛肉和大(dà)米中(zhōng)也(yě)最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开水、食盐、葱花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗(wǎn)里打(dǎ)几个鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的凉开水。

　　一(yī)个(gè)鸡蛋50克，加入(rù)75毫升的凉开水即可，以(yǐ)此类推。

　　加入少量食盐、白(bái)醋(cù)，用筷子搅(jiǎo)拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过滤(lǜ)一下，包上一层耐热的保鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透气。

　　4、蒸锅里加水烧(shāo)开，把(bǎ)碗放入锅中，盖上盖子后小火蒸(zhēng)8分钟(zhōng)即可(kě)，鸡蛋(dàn)羹就蒸好了。

　　5、取出(chū)后(hòu)加入适量的生抽(chōu)、香油(yóu)，再撒(sā)一把(bǎ)葱花，就可以吃了。