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凤凰单丛茶(chá)是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是(shì)青茶的种类之(zhī)一，归(guī)归(guī)于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶(chá)，是我国茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类型最(zuì)多(duō)样的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气(qì)候温文(wén)、雨水充(chōng)分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东(dōng)省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办法视(shì)频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷(shuā)茶具(jù)，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来(lái)进(jìn)步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右(yòu)，三秒(miǎo)后(hòu)饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一(yī)种具有中国特色的茶，归于(yú)闻名(míng)的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一座凤(fèng)凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区(qū)域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花(huā)香、汤在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动(tāng)色(sè)橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极(jí)耐(nài)泡等特(tè)色，那么怎(zěn)么(me)冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫(fū)茶(chá)杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和(hé)风(fēng)箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能够），以增强泡茶的(de)趣(qù)味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝茶就十分重(zhòng)视(shì)水(shuǐ)质，水(shuǐ)的质量(liàng)将直(zhí)接影响(xiǎng)茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说(shuō)，无色(sè)无味(wèi)、含(hán)氧量高的(de)水最(zuì)适合泡(pào)茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪(xī)流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据(jù)盖碗的巨细(xì)而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜(yí)，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友(yǒu)能够恰(qià)当多放(fàng)些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放少(shǎo)些茶，依据自己的(de)品味(wèi)，投进量多试几(jǐ)回，就能把握自(zì)己喜(xǐ)爱的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲(chōng)茶

　　直接用(yòng)白(bái)开水洗(xǐ)净茶具，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的开水进(jìn)步入盖碗(wǎn)，使(shǐ)茶(chá)叶滚(gǔn)动，入(rù)水(shuǐ)只需水盖过(guò)茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯(bēi)是(shì)为了避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开水的(de)热量，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般(bān)不要超越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并排(pái)的茶杯里，可(kě)视泡数的添(tiān)加恰当(dāng)增出(chū)汤(tāng)的(de)时刻，茶水倒到少(shǎo)量(liàng)时(shí)要(yào)一点一点均匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖(lín)，先嗅其香(xiāng)后品味(wèi)其味确是一种日子艺术在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动(shù)享受

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