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刀(dāo)鱼是海(hǎi)鱼(yú)还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主要(yào)分布在长江、钱塘江(jiāng)、黄河等淡水(shuǐ)地区，所以(yǐ)属于淡水鱼。

　　虽然它(tā)们是(shì)淡水鱼，但它们可以在海水中(zhōng)生(shēng)长。 由于刀鱼有洄游习(xí)性，它们(men)不仅能适应(yīng)淡水环境(jìng)，还能在海水(shuǐ)中正常生长。

　　当刀鱼繁(fán)殖时，它会(huì)进入淡水。 繁殖(zhí)成功后，它(tā)们会将小鱼(yú)带入海水中(zhōng)生长。 因此，很多刀鱼生活(huó)在淡水和海水的交界处，比如我国的渤海(hǎi)、黄海和(hé)东海都(dōu)有它(tā)们的身影。

刀鱼的特点有(yǒu)哪些呢

　　刀鱼是(shì)体型最大和游泳速度最快的(de)鱼(yú)种之一。

　　刀鱼颚(è)尖，稍稍有些粗，占体长的三(sān)分(fēn)之(zhī)二(èr)。

　　成鱼体长可(kě)达米，体重约500公斤(jīn)。

　　刀鱼尾部有个(gè)大的(de)半月形鳍，鱼体表面光滑，没(méi)有鳞片。

　　刀鱼生活(huó)在(zài)热带和温带水域，但(dàn)夏(xià)季(jì)有时可游到巴伦支海(hǎi)。

　　刀鱼体侧(cè)扁而长，前部高，向后渐低；背缘平直，腹(fù)缘有锯齿状棱(léng)鳞。

　　头短小(xiǎo)，侧(cè)扁而尖。

　　吻(wěn)钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸(tū)。

　　鼻孔(kǒng)每侧(cè)2个，距眼前(qián)缘(yuán)较距吻端为近。

　　口大，下(xià)位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时(shí)上颌骨短(duǎn)，向后伸到鳃盖附近(jìn)；成鱼时上颌骨向后伸达胸鳍基(jī)底，上颌(hé)骨(gǔ)下(xià)缘有小锯齿(chǐ)。

　　刀(dāo)鱼上溯(sù)期(qī)间不摄食，入(rù)东平湖后，又(yòu)重新摄食。

　　至6月初(chū)（芒(máng)种(zhǒng)前后）产(chǎn)卵，产卵后(hòu)部分亲鱼顺流而(ér)下，陆续回海，一部分继续在湖区摄食(shí)一段时间之后(hòu)再(zài)降河入海。

　　长(zhǎng)江(jiāng)刀(dāo)鱼(yú)含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪，肌肉氨基(jī)酸组成基本符合FAO/WHO的评价(jià)标准；尤其是脂肪(fáng)显著(zhù)高于一般(bān)名特优鱼类(lèi)，脂肪(fáng)酸以不(bù)饱和脂肪(fáng)酸为主；在(zài)肌肉游(yóu)离氨基酸中，含有丰(fēng)富的鲜(xiān)味氨基(jī)酸，尤(yóu)其含有高比(bǐ)例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人类(lèi)的一种营养均衡、味道鲜美、对人(rén)体健康有益的(de)动物蛋白。

刀(dāo)鱼的形态特征

　　刀鱼，又称(chēng)“刀鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞细(xì)白(bái)如(rú)银光闪烁，一(yī)般长约30厘(lí)米左右(yòu)，雌(cí)大雄小，体形(xíng)狭长扁平似(shì)刀。

　　据《辞海》记载：“春(chūn)夏集群溯河，分别(bié)到河流上游(yóu)或(huò)在河口产卵(luǎn)，形成渔(yú)汛(xùn)，产(chǎn)卵后又返(fǎn)归(guī)海中。

　　”长(zhǎng)江(jiāng)下游从(cóng)南京到(dào)南通的水(shuǐ)道，通常是刀鱼(yú)鱼(yú)群出(chū)入的最佳地段。

　　江阴地处长(zhǎng)江河口入海处的南岸，是鱼群回(huí)游(yóu)的“黄金水道(dào)”，拥(yōng)有的河(hé)岸线长(zhǎng)途上百里(lǐ)，又(yòu)有冲冠一怒为红颜指的是什么意思，红颜指的是什么意思解释相当规模(mó)的(de)捕(bǔ)捞(lāo)能力，所以，每年上市的(de)刀鱼，其(qí)产(chǎn)量在(zài)长江下游各县市中雄居(jū)榜首。

　　往(wǎng)往春冲冠一怒为红颜指的是什么意思，红颜指的是什么意思解释节一过，渔船竞发，渔(yú)人的兜篓里(lǐ)就银白一片。

　　旺季来临时，大街(jiē)小巷(xiàng)，只要(yào)叫卖的人一招引，围者如堵(dǔ)，争相选购，称秤的、收钱的就会忙得(dé)不亦乐乎。

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