猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃(chī)吗是猪(zhū)肚头是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚(dù)头叫(jiào)什么，猪肚头怎(zěn)么(me)做好吃吗

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个(gè)部位是猪肚(dù)上(shàng)最肥厚(hòu)的部(bù)分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用(yòng)来烹调(diào)出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大(dà)量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等(děng)元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗(xǐ)时很重(zhòng)要的工序(xù)三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清水洗几次，然后(hòu)放(fàng)进水快开的锅(guō)里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪肚(dù)两面(miàn)的污物(wù)除掉。

　　猪肚头(tóu)选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上部(bù)部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪慎(shèn)旁肚仁，这(zhè)个部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大(dà)三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味道(dào)，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经(jīng)常翻动，不(bù)等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不(bù)要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子(zi)（用(yòng)白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适(shì)宜贮存，应随买(mǎi)随(suí)吃

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百(bǎi)科(kē)——猪肚(dù)

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