猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科动物(wù)猪(zhū)的(de)胃的上部(bù)部(bù)位的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语叫(jiào)猪(zhū)肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上(shàng)最肥(féi)厚(hòu)的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地(dì)脆(cuì)嫩，能用(yòng)来(lái)烹调(diào)出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏(zàng)器官，有(yǒu)特殊(shū)的味道，烹饪(rèn)前(qián)的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然(rán)后放进(jìn)水快开的(de)锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出来，再把(bǎ)猪(zhū)肚两面的污物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪(zhū)慎旁(páng)肚(dù)仁，这个部位是猪肚上最肥厚(hòu)的(de)部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽(kuān)物橡调蚂裂出各种美食，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和(hé)维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器(qì)官，有特(tè)殊的味道，烹(pēng)饪前的(de)清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)手指头在里边怎么动，扣自己的正确手势图猪肚(dù)用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次(cì)，然后放(fàng)进水快开的锅(guō)里，经常翻动(dòng)，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛(chí)、易(yì)破，有腐败恶臭气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜贮存(cún)，应随买(mǎi)随(suí)吃(chī)

　　参考资料来源：百度百科——猪肚

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