怎样使冷冻饺子不粘一块：刚包好的饺子(zi)表(biǎo)面(miàn)会(huì)比(bǐ)较潮湿又互相(xiāng)挨着，所以(yǐ)才导致放入冷冻(dòng)室(shì)易粘到一起，只要解(jiě)决潮湿(shī)和(hé)间隔问题(tí)，就能让饺子冷冻时不粘在一块。

　　首先可以(yǐ)把饺子分开放(fàng)，这样自(zì)然饺子不会粘在一起；

　　也可在饺子皮外边滚上少许面粉，使饺子皮(pí)不要太(tài)潮湿；

　　或者饺河北保定技校排名，保定技校前十名子包好后在桌上放1-2小时，等水分略干了再放进冰箱。

　　饺子冻成一坨直接(jiē)蒸法：等锅里的水开了(le)，把(bǎ)饺子放到笼(lóng)屉(tì)上即(jí)可，蒸(zhēng)20分钟左右即可(kě)食(shí)用，但(dàn)是要(yào)注意蒸的(de)时间足够长，防止粘在一起的部分河北保定技校排名，保定技校前十名蒸不熟(shú)。

　　若(ruò)是在蒸饺子之前等饺子(zi)解冻，饺子皮会变得很软且容易破(pò)。

　　冻饺粘在一(yī)起煮法(fǎ)：（1）锅中放冷水(shuǐ)，直接把粘在一起的饺(jiǎo)子放入锅(guō)中。

　　 （2）开(kāi)大火，水(shuǐ)在(zài)慢慢升温的过程(chéng)中，饺子也会解(jiě)冻。

　　（3）在水(shuǐ)加(jiā)热的(de)过程中(zhōng)，可用勺子(zi)推一推饺子(zi)，使饺子散开。

　　（4）等水开了，饺(jiǎo)子全部浮于水上，即可食用。

　　为什么冻饺子粘一起要用冷水煮(zhǔ)：冻好的饺子直接放入(rù)热水中，会(huì)使饺子其他部(bù)分熟得(dé)快，而粘在(zài)一起的部分还没熟，煮太久饺子易破(pò)，冷水下(xià)锅(guō)可让(ràng)饺子皮先(xiān)吸收一定水分，有(yǒu)初步解冻的效果(guǒ)，这样饺子(zi)既不会粘在一起(qǐ)也不会有部(bù)分煮不熟的情况。