灌的肉肠怎么(me)出现白色的东西呢？灌(guàn)的肉肠出现白色的东西的有两(liǎng)种原因(yīn)，一是(shì)肉肠(cháng)腌制过程中在肠衣上戳了小孔(kǒng)，肉肠(cháng)里的肉(ròu)含有的(de)油(yóu)和(hé)盐透(tòu)过(guò)小孔慢(màn)慢渗出来形(xíng)成了(le)白点；二是肉(ròu)肠发霉、变质，出现了白霉斑，建(jiàn)议立(lì)即丢弃(qì)，不(bù)要食用的。关于灌的(de)肉(ròu)肠(cháng)怎么出现白色的东(dōng)西呢以及灌(guàn)的(de)肉(ròu)肠怎么出现白色(sè)的东西呢，灌的肉肠怎(zěn)么出现白三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式色(sè)的(de)东西是什(shén)么(me)，猪(zhū)肉灌(guàn)肠上有白色的是什么，灌肉肠外面很多白点怎(zěn)么回事，猪肉灌(guàn)肠表面有白点(diǎn)等(děng)问题，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活(huó)知识(shí)：

灌的肉肠可以冷冻吗

　　灌的(de)肉肠是(shì)可以(yǐ)冷(lěng)冻(dòng)的。

　　可以,但是灌肠冷冻后(hòu),肉(ròu)质比较硬(yìng),表(biǎo)皮会(huì)比较(jiào)柴(chái)。如果需要吃的(de)时候,需(xū)要重新蒸一下(xià),冷冻能够(gòu)保存(cún)很久,

　　但是口味(wèi)会发生(shēng)改变。所以能够较快吃完的话尽(jǐn)可(kě)能还是在(zài)冷(lěng)藏室(shì)保存即可。

灌的(de)肉肠(cháng)怎么出(chū)现白色的东西(xī)呢

　　灌的肉肠出(chū)现白色的(de)东(dōng)西的有两种原因，一是肉肠腌制过(guò)程中在肠(cháng)衣上戳了小孔，肉肠里(lǐ)的肉含有的油和盐(yán)透过(guò)小孔慢慢(màn)渗出(chū)来形成了白(bái)点；二是肉肠(cháng三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式)发霉、变质，出现了(le)白霉斑，建议立即丢弃(qì)，不要食用。

　　肉肠用刀切(qiè)成(chéng)片状(zhuàng)，配蒜汁或辣(là)椒油或调制的醋汁(zhī)上桌蘸(zhàn)食。

　　口感(gǎn)入嘴滑嫩，汁水饱(bǎo)满。

　　灌的肉肠制作(zuò)方法(fǎ)：

　　1、将猪肉和牛肉(ròu)，肥膘肉洗净(jìng)切成小(xiǎo)块分别(bié)放入盆中。

　　2、猪肉(ròu)和牛肉分别放入(rù)7克盐(yán)搅拌均匀后放入(rù)冰箱冷(lěng)藏腌制3小时即(jí)可(kě)。

　　肥膘肉放入5克盐拌匀也放(fàng)入冰箱腌(yān)制3小时左右。

　　3、有条件的用绞肉机分别把(bǎ)猪肉和牛肉(ròu)肉绞一遍，然后在把(bǎ)肥膘肉搅碎(suì)。

　　4、将搅(jiǎo)碎(suì)的3中，搅碎的(de)三种肉倒入盆中，倒入淀粉40克，和全部的调料品(pǐn)搅拌(bàn)均匀，然后倒(dào)入全部调料品搅拌均匀(yún)，中途分多次加水(shuǐ)400克左右，搅(jiǎo)打上(shàng)劲即可。

　　5、下面取出泡软(ruǎn)洗净的肠(cháng)衣 ，用工具(jù)把搅拌均匀的肉浆(jiāng)灌入(rù)，肠衣内（应注(zhù)意每隔20厘米用绳子(zi)几号。

　　）然后放(fàng)到通(tōng)风(fēng)阴凉通晾制。

　　6、净锅上火倒(dào)入清水，大烧开后，再(zài)把处理(lǐ)完毕(bì)香肠(cháng)放入锅(guō)中，立(lì)即改小火卤制成熟即(jí)可(kě)。

　　卤的时候，注意请看肉肠表皮是(shì)不是气泡，如(rú)果有(yǒu)请用(yòng)竹(zhú)签扎破即可。

　　7、水温大约在90度以上后，改小火卤制30分钟，然(rán)后(hòu)捞出肉肠(cháng)晾凉即可。

刚灌的(de)香肠表面发(fā)白是(shì)坏了(le)吗 为什(shén)么刚灌的香肠表面发(fā)白

　　1、刚灌的香肠如果温度过(guò)高，放(fàng)置(zhì)几天后(hòu)，也(yě)容易滋生大量的(de)细菌和病毒导致香肠腐(fǔ)坏(huài)变质，从而(ér)出现表面发白长霉的(de)现象，是不可(kě)以继续吃的，否则(zé)会(huì)对健康造成(chéng)危(wēi)害，一般这种(zhǒng)香(xiāng)肠除(chú)了发白以外，还会带(dài)有较(jiào)重(zhòng)的腐烂味道(dào)，很容易(yì)鉴别。

　　 2、若是香肠表面(miàn)发(fā)白但并没有异味，那可能是肠衣(yī)表面盐积余的现象，也就(jiù)是(shì)说盐析出来了，这种情况下清洗赶紧表面(miàn)的白点(diǎn)就(jiù)可以继续吃。

未经允许不得转载：中国书画艺术 三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式