猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做(zuò)好吃吗是猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部部位的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹(pēng)饪术语(yǔ)叫猪肚仁，这(zhè)个部(bù)位是猪(zhū)肚上(shàng)最肥(féi)厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美(měi)食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大(dà)量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等(děng)元(yuán)素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的(de)味道，烹饪(rèn)前(qián)的清洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快开(kāi)的锅(guō)里，经常(cháng)翻动(dòng)，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头(tóu)是(shì)猪(zhū)科动物猪的(de)胃(wèi)的上部(bù)部位。

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩(nèn)，能(néng)用(yòng)来烹宽物橡调蚂裂出各种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素和维(wéi)生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前(qián)的清洗时(shí)很重要(yào)的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅(guō)里，经(jīng)常翻动，不(bù)等(děng)水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的(de)污物除掉。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组织松(sōng)弛、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶(è)臭气味的不要(yào)选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百(bǎi)度(dù)百科——猪肚(d关于团结就是力量的名人素材事例，关于关于团结就是力量的名人素材事例，关于团结的名人素材事例有哪些团结的名人素材事例有哪些ù)

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