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凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

  凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)是归(guī)于(yú)乌龙(lóng)茶 的。

  凤凰单(dān)枞是青茶的种类之(zhī)一,归归于乌龙茶类(lèi),为(wèi)半(bàn)发酵茶,是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样(yàng)的(de)茶(chá)树种类,

  产自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉的(de)广东省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区(qū),冲泡之后有兰花香(xiāng)气,滋味浑厚鲜爽,汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶(chá)冲泡(pào)办法(fǎ)视频

  1、温(wēn)杯。

  运用沸水(shuǐ)冲刷茶具,不只(zhǐ)能够(gòu)清洗茶(chá)杯,还能够温杯(bēi),以(yǐ)此来进步茶香(xiāng);

  2、洗(xǐ)茶。

  将(jiāng)凤凰单枞投到茶杯里边,茶量8克,榜首遍(biàn)冲(chōng)泡的(de)茶汤倒(dào)掉,用(yòng)来洗(xǐ)茶;

  3、冲泡。

  将沸水高冲(chōng)到盖(gài)碗里边焖(mèn)泡,水量在七(qī)八分左右,三秒(miǎo)后(hòu)饮用。

凤(fèng)凰(huáng)单丛茶的冲泡办法(fǎ)

  凤凰单丛茶是一(yī)种具有(yǒu)中国特(tè)色的茶,归于闻(wén)名的乌龙茶(青茶)。

  主(zhǔ)产于广东省(shěng)潮州市凤凰镇,以当地的一座(zuò)凤凰(hsand可数吗还是不可数,thousand可数吗uáng)山(shān)命(mìng)名(海(hǎi)拔1497.8米(mǐ),为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰(fēng))。

  凤(fèng)凰(huáng)单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄(原茶)或(huò)金黄(精制茶(chá))、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色,那(nà)么怎(zěn)么冲泡凤(fèng)凰(huáng)单丛茶(chá)?

  凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法(fǎ):

  茶具(jù):引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

  你(nǐ)也能(néng)够多预备些茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱(电(diàn)磁炉或(huò)酒精灯都能(néng)够(gòu)),以增强泡茶的(de)趣味。

  沏茶(chá)用水:自古以来,喝茶就十分重视水质,水的质(zhì)量将(jiāng)直接影响茶汤的滋味(wèi)。

  一般(bān)来说,无色无(wú)味、含氧量高的水最适(shì)合泡茶,以山(shān)泉(quán)水、井sand可数吗还是不可数,thousand可数吗(jǐng)水和(hé)溪流最好,纯(chún)净水次之。

  泡(pào)茶水温:水温控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

  能够先把水烧开,然(rán)后放凉一点(diǎn)。

  茶叶(yè)投进量:依(yī)据(jù)盖碗的巨细而(ér)定。

  放5-8克(kè)茶比较适宜,喜爱喝浓(nóng)茶的朋友(yǒu)能够恰当多(duō)放(fàng)些(xiē)茶。

  喜爱喝清淡(dàn)的朋友(yǒu)则(zé)放(fàng)少些茶,依据自己(jǐ)的(de)品味,投进量多试几回,就能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓(nóng)度了(le)。

  凤凰单丛的冲泡(pào)流程(chéng)

  一、温杯冲茶(chá)

  直(zhí)接用白开水洗净茶(chá)具(jù),然后在余温散尽(jǐn)前,投进茶(chá)叶并把100度的(de)开水进步入盖碗,使(shǐ)茶叶滚动,入水只需(xū)水盖过(guò)茶叶即可,不(bù)宜过多。

  之所(suǒ)以要温杯是为了避免冲茶(chá)过程中(zhōng),水(shuǐ)杯招(zhāo)引了开水的热(rè)量,导(dǎo)致水温不(bù)行泡茶不香。

  二、刮沫闻香

  刮沫又称春(chūn)风(fēng)拂面,在倒入(rù)开水3秒左右(yòu),用(yòng)茶(chá)盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫(mò),即可出汤(tāng)

  三、出汤

  凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

  一般不(bù)要超越6秒,把(bǎ)泡后的(de)茶水顺(shùn)次巡回注(zhù)入并排的(de)茶(chá)杯(bēi)里,可视泡数的(de)添(tiān)加恰当增出汤的时刻,茶水(shuǐ)倒到少(shǎo)量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

  这(zhè)样冲泡(pào)出的茶(chá)汤不苦不涩,滋味最宜。

  四、赏(shǎng)茶品汤(tāng)

  悄悄的闻杯中的茶香,鉴赏汤(tāng)色,欣赏(shǎng)杯中(zhōng)的茶汤色彩,品啜甘(gān)霖,先(xiān)嗅其(qí)香后(hòu)品(pǐn)味其味确是(shì)一种日(rì)子艺术(shù)享受

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