酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃吗，酸笋可(kě)以直接吃吗有毒吗酸(suān)笋可以直接吃的。

　　关于(yú)酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋可以直接吃(chī)吗有毒吗以及(jí)酸(suān)笋可以直(zhí)接吃(chī)吗有毒吗，酸笋可(kě)以直接吃(chī)吗(ma)百度百科，酸(suān)笋能直接吃吗，泡(pào)酸笋可以直(zhí)接(jiē)吃吗，酸笋什么人不可以吃等(děng)问题(tí)，小编(biān)将为(wèi)你整理以下的生活小(xiǎo)知识：

酸笋可(kě)以直接吃吗，酸(suān)笋可以直(zhí)虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴接(jiē)吃吗(ma)有毒吗

　　酸笋(sǔn)一般可(kě)以食用。

　　酸笋当中(zhōng)的有(yǒu)机酸，能够很好地提高味(wèi)蕾敏感性，促进胃(wèi)肠道(dào)消化液的分泌，对(duì)增进食欲和促进(jìn)消化有较强的作用。

　　酸笋也有着很好的解除油(yóu)腻(nì)作用，尤其是对(duì)于脂肪摄入(rù)过多，引起(qǐ)的恶(è)心、呕(ǒu)吐、腹(fù)胀(zhàng)等(děng)症状(zhuàng)的患者，如果适当吃一(yī)些酸笋(sǔn)，都(dōu)能够很好地解除油腻(nì)

酸笋是(shì)怎么制(zhì)作的

　　下面介绍酸笋的(de)两种制作方法：

　　1.南(nán)雄(xióng)酸笋制法(fǎ)

　　腌酸笋的季(jì)节在春(chūn)秋(qiū)两季(jì)，当(dāng)竹笋发出嫩(nèn)芽，长出约(yuē)30公分高(gāo)时，便可(kě)连根(gēn)砍(kǎn)下(xià)，剥去壳，切成片，取(qǔ)不见天(tiān)井水（清晨(chén)不见太阳光的井(jǐng)水），与竹笋一齐藏入缸中，腌制10天左(zuǒ)右，即可(kě)食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投笋入其中，煮(zhǔ)十分钟左(zuǒ)右(yòu)，熄(xī)火(huǒ)，就这样(yàng)在水(shuǐ)中泡着。

　　当天就可食用(yòng)。

　　吃不完的(de)话，每天换一(yī)次水。

　　如果(guǒ)不换(huàn)水，笋就会慢慢(màn)变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是发酵食(shí)物，又经过了(le)加工(gōng)，因此才会有一股(gǔ)特殊的气味，并且酸(suān)笋会和螺蛳粉的汤(tāng)料混合，所以味道变得更浓，很难让人接受(shòu)。

　　不过，酸笋只是闻(wén)起来不好闻，实际上吃起来(lái)十(shí)分美(měi)味，一般吃两(liǎng)次(cì)就能接受酸(suān)笋的(de)味(wèi)道了。

　　酸(suān)笋在泡(pào)制的过程(chéng)中经过了发(fā)酵，从而让酸笋(sǔn)自带一种(zhǒng)特(tè)别的味道。

　　不过，这种食物只是闻起来(lái)不(bù)好(hǎo)闻(wén)，食用后并不会给身体带来不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中(zhōng)的(de)灵魂，如(rú)果没有了酸笋，那么(me)螺蛳(sī)粉(fěn)会变得(dé)无(wú)味，若是第一(yī)次吃螺蛳粉，不能(néng)接受酸笋，可以少量放入一(yī)些。

酸笋有营养吗

　　酸笋(sǔn)味道鲜美(měi)，营养丰富。

　　酸笋含丰富(fù)的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短(duǎn)胆固(gù)醇、脂肪等(děng)物(wù)质在体内的停留时间。

　　酸(suān)笋含脂(zhī)肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥(féi)的佳(jiā)品(pǐn)。

　　所以酸笋(sǔn)的营养价值(zhí)还(hái)是有很多的，可以放心食用。

酸笋炒什(shén)么好吃

　　酸(suān)笋炒牛(niú)肉：

　　食(shí)材：牛肉(ròu)250克、酸笋100克(kè)

　　辅(fǔ)料：生姜(jiāng)1小(xiǎo)块、辣椒油1小(xiǎo)碟(dié)、小(xiǎo)葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉(fěn)适量(liàng)、生抽(chōu)1小勺、蚝(háo)油(yó虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴u)1勺、料(liào)酒1小勺、花椒油3滴、酱(jiàng)油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材(cái)：牛腿肉(ròu)250克、酸(suān)笋100克、香葱4颗(kē)、生姜1小块、辣椒油1小碟(dié)。

　　2、牛肉切薄片，加入适量(liàng)淀粉、料酒、盐(yán)、酱油、蚝(háo)油，花椒(jiāo)油3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切段备用(yòng)。

　　3、起锅烧(shāo)热，加入适量花(huā)生油。

　　4、油(yóu)烧热以后，放入腌好的(de)牛肉翻炒(chǎo)至(zhì)变(biàn)色。

　　5、随后依(yī)次(cì)放入酸笋(sǔn)、辣椒(jiāo)油翻炒。

　　6、炒匀以后，加(jiā)入香葱段翻炒几下即可出(chū)锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅料：姜2片、盐(yán)一茶匙、糖一茶匙、猪油适量、葱适量、淀粉一(yī)茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切(qiè)片，猪肉肥瘦分开切(qiè)。

　　葱花(huā)切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的猪(zhū)油，就(jiù)是买回来半肥瘦的那(nà)块肥肉来炸油(yóu)，锅(guō)烧热后放入肥(féi)肉(ròu)，炸(zhà)出油。

　　油太多可以把油盛起来(lái)，留下顿(dùn)炒(chǎo)菜(cài)用，锅里剩些(xiē)油。

　　3、接着把(bǎ)瘦肉放下去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸(suān)笋以(yǐ)及(jí)姜蓉，翻炒一(yī)会。虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴

　　5、接(jiē)着放入适量淀粉水(shuǐ)，一茶匙盐以及(jí)一茶(chá)匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻炒进酸笋里，接着关火，完成啦。

　　非常开胃的一(yī)道(dào)菜。

未经允许不得转载：中国书画艺术 虎眼石怎么辨别真假，虎眼石什么人不能戴