紫菜不(bù)属于海鲜的(de)。关于紫菜(cài)是不是海(hǎi)鲜以及紫菜(cài)是不是(shì)发物，海(hǎi)带是不是(shì)海鲜，海带紫菜(cài)是不是海鲜(xiān)，紫菜是不是海(hǎi)鲜类，紫菜是不是海鲜类的食物等(děng)问(wèn)题，小编将为(wèi)你整理以下的(de)知识(shí)答(dá)案：

紫菜(cài)是(shì)不是海鲜

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学(xué)上隶(lì)属于红藻门（Rhodophyta），原红藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在(zài)潮间带的海藻(zǎo)，其分布范围(wéi)涵(hán)盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是世界上产(chǎn)值最(zuì)高的(de)栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规模栽培。

　　紫菜(cài)是我国海(hǎi)洋(yáng)农业和出(chū)口(kǒu)创汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫(zǐ)菜(cài)中粗蛋(dàn)白含量达30%~50%，富含膳食(shí)纤维(wéi)、多种维生素及钙、钾、镁等微(wēi)量元(yuán)素，还含藻类特有的藻胆(dǎn)蛋(dàn)白，具有很高(gāo)的营养价值，是一种不(bù)可多得的海洋食材，也是(shì)我国东(dōng)南沿海农村经济的支柱产品。

形(xíng)态(tài)特征

　　真(zhēn)紫菜亚属藻体的(de)细(xì)胞层(céng)数为(wèi)1层，且单个细胞含1个星状色素(sù)体，中(zhōng)国(guó)的(de)紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学(xué)家曾呈奎等(děng)根据藻体边(biān)缘细胞的特征，将真紫菜亚属分为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜(鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故cài)组，叶片边(biān)缘平滑，边(biān)缘细胞(bāo)形态与其(qí)他营(yíng)养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶(yè)片边缘具明(míng)显的刺突，后者由1个或几个细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片(piàn)边缘由几排退化细(xì)胞所组成。

主要价(jià)值

　　紫(zǐ)菜营(yíng)养丰富、味道鲜美，富含(hán)蛋白质、无机化合(hé)物、不饱和脂肪酸、维(wéi)生素(sù)和(hé)矿物质(zhì)，其中蛋白(bái)质的成分高达(dá)25%~50%，所(suǒ)以在食品和医药领域具有广阔的前景。

　　紫菜多(duō)糖和藻胆蛋白具有(yǒu)抗(kàng)衰(shuāi)老(lǎo)、抗凝(níng)血和降血脂作用(yòng)。

　　紫菜具(jù)有较(jiào)强的吸收氮磷和固(gù)定碳的能力，鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故其栽培对浅海富营养化的修复和改善也有重要(yào)作(zuò)用。

分布情(qíng)况

　　紫菜属物(wù)种虽然(rán)在寒(hán)带、温带、亚热带和(hé)热带海域均有(yǒu)分(fēn)布(bù)，但亚热带至温带海域的物种(zhǒng)多样性丰富。

　　紫菜在中国(guó)的地理分布也遵循(xún)这个规律，主要分布在黄渤海到(dào)东南沿海的潮间带，另外，也有少数紫(zǐ)菜物种分布(bù)在台(tái)湾(wān)和海南岛沿海，且它们的分布(bù)具有区域性特征。

　　在(zài)黄渤海自然分布的紫菜物种(zhǒng)主(zhǔ)要是条(tiáo)斑紫(zǐ)菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜，在东(dōng)南(nán)沿海主要是坛紫菜、皱紫菜(cài)和(hé)长紫菜等。

　　另外，圆(yuán)紫菜在中国(guó)沿海分布较(jiào)广，从(cóng)南到北(běi)均(jūn)有(yǒu)其生(shēng)长，是(shì)一个(gè)广温性种(zhǒng)类。

　　以(yǐ)自然类(lèi)群和生境环(huán)境为基(jī)础，在中国形成了长江以北(běi)的(de)条(tiáo)斑(bān)紫(zǐ)菜和长(zhǎng)江以南的坛紫菜2大(dà)栽培(péi)区域。

　　坛紫菜是我国独有的暖温带紫菜栽培品种，产量约(yuē)占全国紫菜总(zǒng)产量的75%左(zuǒ)右(yòu)，栽(zāi)培区(qū)主要分布(bù)在福建(jiàn)、浙江、广东沿海，近年来(lái)随着坛(tán)紫菜价格的攀升(shēng)以(yǐ)及(jí)养殖技术的(de)提高，养殖范(fàn)围逐渐北移到江(jiāng)苏南通和(hé)连云港。

　　条斑紫菜养殖主(zhǔ)要集中在江苏和山东，产量和出口量(liàng)占(zhàn)全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜(cài)是海鲜吗(ma)

　　紫菜不属于海鲜类食物，其属于海产品，紫菜中含有丰富的蛋白质(zhì)、维生(shēng)素、碳水化合物、矿物(wù)质以(yǐ)及不饱和脂(zhī)肪酸(suān)，其可以(yǐ)起(qǐ)到延缓衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾病(bìng)、抗凝血以及降低血脂等(děng)作用(yòng)。

未经允许不得转载：中国书画艺术 鱼目混珠这个故事，鱼目混珠的典故