桂(guì)林磨浆米(mǐ)线？桂林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香米的出浆都比(bǐ)较高的。关于桂林磨(mó)浆米线以及桂林磨浆米线，桂林大米品(pǐn)牌等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知识(shí)：

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桂林是属于(yú)贵(guì)州省(shěng)吗(ma)

　　桂林是不(bù)属于贵州省的。

　　桂林不属于贵州省(shěng)的(de),贵州桂林不(bù)是一个地(dì)方的。

　　贵州是一个省(shěng)的称呼,它的(de)首府是贵(guì)阳市,贵州省南部紧挨着广西壮族自(zì)治区,桂林市是(shì)广(guǎng)西(xī)壮族自治区管辖的一个地级市(shì)。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂(guì)林闫氏大(dà)米(mǐ)、力源大米、天(tiān)湖香(xiāng)米的出(chū)浆都比较高(gāo)。

　　米又称大米，是禾本目禾(hé)本科(kē)稻属(shǔ)植物的果实，稻(dào)谷经脱(tuō)壳、碾磨粗皮(pí)后的成品，可食用。

　　大米是(shì)人类(lèi)的主要粮食之一，也是(shì)亚洲人(rén)的主(zhǔ)要粮食之(zhī)一(yī)，全世界约有二分之(zhī)一(yī)的人口食用(yòng)大米，常见当作主(zhǔ)食的地(dì)区在(zài)亚洲(zhōu)和各(gè)地(dì)唐人街。

　　大米(mǐ)中(zhōng)含碳水化(huà)合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含(hán)有(yǒu)丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆配方(fāng)

　　桂(guì)林(lín)米粉是桂林地(dì始祖鸟什么档次 穿始祖鸟是有钱人吗#ff0000; line-height: 24px;'>始祖鸟什么档次 穿始祖鸟是有钱人吗)方小吃中的精品，俗有(yǒu)“到桂林不吃桂林米粉(fěn)，不算(suàn)到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方(fāng)法是：先将米淘(táo)净(jìng)，用清(qīng)水(shuǐ)浸泡几天，然(rán)后将(jiāng)米磨成米浆(jiāng)，放到屋外晒干，和成粉(fěn)团后将(jiāng)粉(fěn)煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋力、不易断碎，最后(hòu)用压榨机将粉团(tuán)压榨成一(yī)根根韧性(xìng)极好的米粉条(tiáo)，再卷(juǎn)成(chéng)小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和(hé)马肉米粉等几种。

　　使(shǐ)用(yòng)时根据各人所好，佐以不同的配料，做法(fǎ)也(yě)有(yǒu)所不同。

　　无论何种做(zuò)法(fǎ)做成的(de)桂林米(mǐ)粉肉香鲜无比，令(lìng)人(rén)胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做法是(shì)：将团好(hǎo)的(de)米粉分成(chéng)几份，（一般2两米粉分为10小份(fèn)）。

　　然后放到马(mǎ)骨(gǔ)头(tóu)汤(tāng)中(zhōng)烫热，用粉(fěn)勺连(lián)粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊(là)好的马(mǎ)肉切成(chéng)薄片铺(pù)在粉面(miàn)上，加(jiā)入卤汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟(shú)油等，一碗(wǎn)味道(dào)鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉(fěn)味道绝佳，因其碗小（一碗只有(yǒu)一箸左(zuǒ)右(yòu)），所以顾(gù)客一餐往往能吃十几碗，甚至几(jǐ)十碗，当看到自己面前用过的小碗(wǎn)堆成小(xiǎo)塔时，方知自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外(wài)游客均把品尝马肉米粉作为游览(lǎn)桂林的(de)一(yī)个重要(yào)项(xiàng)目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂林山(shān)水一样，名扬(yáng)四(sì)海了。

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