浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历(lì)史(shǐ)悠久的传统名(míng)菜，以芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温(wēn)水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本身(shēn)就是(shì)用开水(shuǐ)或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如(rú)果在(zài)喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走(zǒu)，有助于调中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女(nǚ)不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因(yīn)为服用后可(kě)能(néng)会加重(zhòng)其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名(míng)安康人，浆水菜可(kě)以说是(shì)家(jiā)家户户必备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这样(yàng)一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路(lù)打圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路(lù)都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对(duì)于(yú)酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产生一些微生(shēng)物，这(zhè)些微生物具(jù)有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因(yīn)此经常食用对身体(tǐ)是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事(shì)都应(yīng)有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程(chéng)中会(huì)产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食(shí)用(yòng)，会对人体的 健康 不利(lì)，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将危害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩(shèng)下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要(yào)浆水没有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是(shì)来自于乳酸菌，这(zhè)属于(yú)益(yì)生(shēng)菌，对(duì)身(shēn)体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气(qì)，开胃(wèi)止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌(jūn)更可以激(jī)活人(rén)体内的某些免疫(yì)细胞，使人体自我调(diào)节的能(néng)力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没(méi)有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食(shí)物(wù)，吃多了，会影响人(rén)唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有绝对意义(yì)上的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人也不会(huì)真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我(wǒ)的哈(hā)喇子(zi)都(dōu)要留(liú)下(xià)来啦！这可是家乡(xiāng)特(tè)有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会(huì)作(zuò)上(shàng)一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的味道(dào)一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶(yè)子芹菜(cài)等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可以(yǐ)食用了，浆水菜不论(lùn)下(xià)面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过(guò)程(chéng)中会产生(shēng)一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外(wài)浆(jiāng)水过酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患者会(huì)加重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好浆水还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵好(hǎo)的(de)浆水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘(piāo)有白(bái)色(sè)就不能(néng)食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食(shí)物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事(shì)，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量(liàng)控(kòng)制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲(yù)的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给(gěi)大家普及一下浆水是什(shén)么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人(rén)家都(dōu)要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复(fù)杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入(rù)洗(xǐ)干净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度(dù)低，腌制(zhì)时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意(yì)用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别(bié)的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上(shàng)变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了(le)，菜也(yě)会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有一个特点就是可(kě)以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝了什么不好的(de)东西(xī)，急救就(jiù)是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处(chù)与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和(hé)有疑(yí)问(wèn)可(kě)以留言和私信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身(shēn)体不(bù)好(hǎo)，特(tè)别是对胃(wèi)不(bù)好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话只会(huì)加(jiā)重病(bìng)情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人(rén)们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之(zhī)物(wù)，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为(wèi)如果保(bǎo)护(hù)不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是一种对(duì)变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白花花(huā)的绒(róng)毛一(yī)样的东西，这就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本(běn)身就是寒(hán)冷(lěng)之物，所以更容易加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普通百姓(xìng)家常见的(de)食物，南方人品尝后大都面露一付难(nán)以置(zhì)信(xìn)上海梅林和中粮梅林的区别 中粮和梅林哪个更好的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩子不论(lùn)走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记(jì)着(zhe)那(nà)种味(wèi)道，那是(shì)家的(de)味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的(de)身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水主(zhǔ)要原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不知道(dào)是(shì)不是真的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘(mì)有(yǒu)明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容易变质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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