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凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于什么茶

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类之一，归(guī)归于乌(wū)龙茶类(lèi)，为半发(fā)酵茶(chá)，是我国茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水(shuǐ)充分(fēn)、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区(qū)，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法视频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够清洗茶(chá)杯，还能够温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单枞投到茶杯里边(biān)，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒(dào)掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量在七八(bā)分左右，三秒后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具(jù)有中国特色的(de)茶，归(guī)于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于(yú)广(guǎng)东省潮州(zhōu)市凤凰(huáng)镇，以当地的一座(zuò)凤凰(huáng)山命(mìng)名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具(jù)有天然花香、汤(tāng)色(sè)橙黄（原茶）或(huò)金黄（精(jīng)制(zhì)茶）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐(nài)久回(huí)甘、极(jí)耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白(bái)瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备(bèi)些茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够(gòu)），以增(zēng)强泡茶(chá)的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视水质(zhì)，水的质量(liàng)将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味(wèi)、含氧量高的(de)水最适合泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧(shāo)开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量(liàng)：依据盖碗(wǎn)的巨(jù)细(xì)而定。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰(qià)当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友则放少些(xiē)茶(chá)，依据自(zì)己的品(pǐn)味，投进量多试几(jǐ)回，就能把握(wò)自己(jǐ)喜爱(ài)的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前(qián)，投进茶叶并(bìng)把100度的开(kāi)水进(jìn)步入盖碗，使茶叶(yè)滚(gǔn)动，入水只需(xū)水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是为了避免冲(chōng)茶过程中，水杯(bēi)招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又(yòu)称春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左(zuǒ)右，用茶(chá)盖悄悄刮去(qù)漂浮的白泡沫，即可(kě)出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出(chū)汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后(hòu)的茶水顺次巡(xún)回注(zhù)入(rù)并排(pái)的(de)茶杯(bēi)里，可视泡数的(de)添加恰当增出汤的时刻(kè)，茶水(shuǐ)倒到少量时要一点一点(diǎn)均匀滴到各茶(c姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛há)杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜。姚笛为文章打过几次胎，文章和姚笛生孩子了嘛>

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品啜(chuài)甘(gān)霖(lín)，先(xiān)嗅其(qí)香后(hòu)品味其(qí)味确是(shì)一种(zhǒng)日子(zi)艺术享受

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