新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在(zài)25℃以下75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个月的(de)。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指(zhǐ)能(néng)诱发或是加重某(mǒu)种疾病症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋白对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致(zhì)人(rén)体疾病的加重或是身体(tǐ)某种旧病(bìng)宿疾(jí)的复发，且部分患者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌(jì)问题(tí)，一些患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴(bā)结(jié)核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很(hěn)容易导(dǎo)致人体内(nèi)的燥热(rè)之气的加重，尤其是(shì)本身就是热性体质的人群，也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较(jiào)高的，身体肥胖的人群(qún)也(yě)不(bù)建议食用鹅(é)蛋(dàn)，以(yǐ)加(jiā)重身体脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥胖情(qíng)况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难(nán)被人(rén)体消化吸收，一般(bān)一(yī)天食用1到2颗鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用量合适，且个人体质(zhì)也健康正常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益(yì)身体的(de)作(zuò)用的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和硫胺(àn)素等营(yíng)养(yǎng)物质含(hán)量丰富(fù)，对人体健康是有益(yì)的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多要注意(yì)的点，比较常见的(de)储存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储(chǔ)藏法和淡(dàn)盐(yán)水储藏法，这几种方(fāng)法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较好(hǎo)的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶(méi)的活动受(shòu)到抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的自然(rán)就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容(róng)器内(nèi)，再(zài)将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在(zài)通(tōng)风处，不要水洗(75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升xǐ)，有污物(wù)的蛋(dàn)可以(yǐ)先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大(dà)头朝(cháo)上小头(tóu)朝下，竖(shù)着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升匀地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最(zuì)主要的是(shì)蛋白中的卵白(bái)蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富(fù)有人体所(suǒ)必须的各(gè)种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于(yú)人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪(fáng)绝大部(bù)分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷(lín)脂，其中约(yuē)一半是(shì)卵磷(lín)脂，这些(xiē)成(chéng)分对人的脑(nǎo)及神(shén)经(jīng)组织的发育(yù)有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物(wù)质(zhì)主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷(lín)和钙含量较多，也(yě)容易被人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫(liú)胺(àn)素，蛋白中的维(wéi)生素(sù)以核黄(huáng)素和尼(ní)克(kè)酸居(jū)多，这些(xiē)维生素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用(yòng)勺(sháo)子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来(lái)晚上吃也(yě)可(kě)以(yǐ)切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在炒前加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一(yī)个，打散加(jiā)盐调(diào)匀(yún)后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度(dù)时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让(ràng)肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒(dào)入(rù)蛋(dàn)液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点鱼露。

未经允许不得转载：中国书画艺术 75g牛奶等于多少ml，75g牛奶等于多少毫升