柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了(le)，柿饼有酒味(wèi)还能不能(néng)吃了呢如(rú)果酒(jiǔ)味比(bǐ)较淡(dàn)的话是不影响食用的，如果酒味比(bǐ)较重，而且味道也有些(xiē)变了(le)就不建议继续食(shí)用了(le)的(de)。

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柿(shì)饼有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味(wèi)是因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置(广西属于哪个省份，广西属于哪个省哪个市哪个区zhì)的过程中在发酵菌的(de)无氧呼吸作用下转化(huà)成酒精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要(yào)看酒味的程度才能判(pàn)断能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡，并且打开之后，一会儿就没(méi)有了的(de)话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食(shí)用(yòng)的时候也有(yǒu)很重(zhòng)的酒(jiǔ)味，那么这种柿(shì)饼(bǐng)就(jiù)不(bù)建议再食用了。

　　扩(kuò)展资(zī)料

　　柿饼中有大量的碳(广西属于哪个省份，广西属于哪个省哪个市哪个区tàn)水(shuǐ)化合物，因(yīn)此在(zài)长(zhǎng)期放置的过程中，碳水(shuǐ)化合物(wù)会在发酵菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会(huì)有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼(bǐng)可(kě)以将(jiāng)柿饼(bǐng)打(dǎ)开(kāi)放置一段时间，待酒(jiǔ)味消失之后(hòu)就可以正常(cháng)食用了，不会(huì)影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)含有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合物，具有(yǒu)抑制细菌增长的作用，再加上(shàng)冷冻室的温度很低，因此可以抑(yì)制细菌(jūn)的滋(zī)生，可以很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度(dù)百科(kē)-柿饼

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