竹荪(sūn)是煮15分(fēn)钟(zhōng)左右的(de)。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟透，泡好(hǎo)的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖(gài)头(tóu)封闭的(de)一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分(fēn)网状部分，只保留茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得(dé)时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方(fāng)法其(qí)实也不(bù)难，只要把它(tā)比较(jiào)难清理的地方都要注意(yì)去洗干(gàn)净就(jiù)好了，很难洗的(de)缝缝(fèng)可以用(yòng)牙刷(shuā)去刷(shuā)，只要能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理(lǐ)的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水(shuǐ)槽(cáo)中用清水洗(xǐ)净(jìng)，拿刀(dāo)切(qiè)除根部(bù)粗老的部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆滑平(píng)整(zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立即(jí)把它捞起来，然(rán)后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用(yòng)冷水还是热(rè)水都(dōu)是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的(de)时间比较短，建(jiàn)议可以(yǐ)根据个(gè)人方便(biàn)的时间来进(jìn)行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需要注意的是(shì)不建(jiàn)议(yì)用太烫的(de)水来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的(de)时间也不宜太长，不然就(jiù)会破坏竹荪(sūn)中所含的1h等于多长时间怎么算，1h等于多少时间营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与(yǔ)禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质(zhì)，而且其中的氨基(jī)酸符合人体所需要的氨基酸(suān)比例，食用后可以为(wèi)人体补充多种营(yíng)养物质，能够维持人体组织(zhī)器(qì)官的正常生(shēng)理功能，并促进人体的(de)新陈代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热(rè)气，起到(dào)清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气的作用(yòng)，因此对于一些因为肺(fèi)气上行、肺(fèi)气亏(kuī)虚所导致的(de)咳(ké)嗽咳(ké)痰、久咳不止等症(zhèng)状来说(shuō)，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有(yǒu)效地降低人体内(nèi)的热气(qì)，起到清(qīng)热利湿的作用(yòng)，因此对于一(yī)些(xiē)因(yīn)为体(tǐ)内火气过(guò)大而出现的口(kǒu)舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹(zhú)荪(sūn)来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚(xū)寒者(zhě)：竹荪(sūn)的(de)性(xìng)质偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成较大(dà)的刺激，因此(cǐ)在吃(chī)的时候一定要适量食用，而且对(duì)于一些(xiē)本(běn)身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最(zuì)好(hǎo)是根据自(zì)身的(de)肠(cháng)胃情况来决定(dìng)少(shǎo)吃(chī)或不吃，以免食用后出现肠胃不适(shì)的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食(shí)用后容易出现过(guò)敏的症(zhèng)状，因此(cǐ)对于(yú)一些过(guò)敏体质的人群来说，在食(shí)用(yòng)竹荪之前最(zuì)好是先做好过(guò)敏(mǐn)源测(cè)试(shì)，确定不过敏(mǐn)后方可继(jì)续(xù)食用，以(yǐ)免出现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一(yī)、含(hán)有丰富的(de)营养物(wù)质，可以补充人体所(suǒ)需要(yào)的(de)能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显的防(fáng)病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可(kě)以维(wéi)持(chí)钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有(yǒu)丰富(fù)的微量元素，维持人(rén)体(tǐ)正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可(kě)以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定(dìng)程度上提高机体(tǐ)消化吸(xī)收的能(néng)力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部(bù)分，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的(de)话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构的(de)一部分(fēn)，花瓣是竹(zhú)荪香气集(jí)中(zhōng)的区域(yù))要去掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越(yuè)长，味(wèi)道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一(yī)会(huì)儿。

　　不容易老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹荪含(hán)有碳水(shuǐ)化合物(wù)、蛋白质、碳水(shuǐ)化(huà)合物、矿(kuàng)物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含(hán)粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是(shì)竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对(duì)称糖度和不对称(chēng)糖度丰(fēng)富多(duō)彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露醇、麦(mài)芽(yá)糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的成分(fēn)可以补充人体必需的营养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是(shì)食疗(liáo)中的(de)上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期(qī)服(fú)用还可(kě)调节中老年人(rén)的(de)血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分具有显著的调节机体(tǐ)和预防疾病的作用，因(yīn)此越(yuè)来(lái)越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决(jué)并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的(de)地方必须清(qīng)理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是(shì)它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部(bù)的(de)泥土，放入不锈(xiù)钢(gāng)水槽中(zhōng)，用冷(lěng)水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀(dāo)把根部(bù)又(yòu)粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下(xià)来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我(wǒ)们(men)需要马(mǎ)上把它(tā)捞(lāo)出来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情(qíng)况下，一定(dìng)要(yào)保证完全冷藏(cáng)，否(fǒu)则太阳颜色(sè)会比较暗(àn)，非常容易造(zào)成(chéng)熟(s1h等于多长时间怎么算，1h等于多少时间hú)后(hòu)松散变(biàn)质的情况。

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