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　　牛奶是最(zuì)古老(lǎo)的(de)天然饮料之一(yī)，被誉为白色(sè)血液，对人体的重要(yào)性(xìng)可想而知。

　　牛奶(nǎi)顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来(lái)的。

　　在(zài)不同国家(jiā)，牛(niú)奶也分有不同的等级。

　　牛奶含有丰富(fù)的(de)矿(kuàng)物质(zhì)、钙(gài)、磷、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼(mù)。

　　最难得(dé)的是，牛奶是人体钙的最佳来源(yuán)，而且钙磷比(bǐ)例非常适当，利于钙(gài)的吸收。

　　种类复杂，至少(shǎo)有100多种(zhǒng)，主要成份有水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋(dàn)白质、乳糖、无(wú)机盐等。

牛奶的食用禁忌

　　牛奶并不是(shì)越浓越(yuè)好的(de)。

　　有人认为，浓牛奶的(de)营(yíng)养价值更(gèng)高一些，实(shí)际(jì)上所谓的浓牛奶不(bù)过是水的比例减小了(le)而已。

　　如果本身肠胃(wèi)就比较(jiào)弱的人喝浓牛(niú)奶的(de)话，则会引起腹泻、便秘(mì)、食(shí)欲不振等(děng)不良(liáng)问题。

　　牛奶不能和巧(qiǎo)克(kè)力搭配。

　　有人喜欢将牛(niú)奶和巧克力搭配排列组合公式a和c计算方法例题，排列组合公式a和c计算方法一样吗在一起食用，认为这样(yàng)味道更(gèng)好(hǎo)，实际上将(jiāng)牛奶(nǎi)和巧克(kè)力一(yī)起(qǐ)吃的话(huà)，就(jiù)引起(qǐ)草酸反应，严(yán)重的话甚至(zhì)会(huì)引发缺钙、头发干(gàn)枯等(děng)。

　　牛奶不能和稀饭等(děng)一(yī)起(qǐ)食用。

　　有人认为将牛奶和稀饭(fàn)一起(qǐ)食用，可(kě)以做到(dào)营(yíng)养互补。

　　实际(jì)上这种做法是不正(zhèng)确的。

　　牛奶中(zhōng)的维(wéi)生素A会被(bèi)稀饭(fàn)中的(de)脂肪氧化酶破坏，所以应该分开食(shí)用。

　　不要空腹喝牛奶。

　　有(yǒu)人喜欢(huān)在早上空腹(fù)喝牛奶，认为(wèi)这样(yàng)可以为身体补充营养，其实这(zhè)样做是错误的。

　　早上空腹喝(hē)牛(niú)奶的话(huà)，牛奶(nǎi)中的蛋白质会被迫转化(huà)为热(rè)量消耗掉，这样(yàng)实(shí)际上是起不(bù)到(dào)什么营(yíng)养滋补(bǔ)作用(yòng)的。

　　最好的做法是餐后两个小(xiǎo)时左右喝牛奶，这样(yàng)牛(niú)奶中的营养(yǎng)才能最大限度的被(bèi)人(rén)体吸(xī)收。

　　不要用牛奶送(sòng)服药。

　　有(yǒu)人喜欢吃药的时(shí)候，用牛奶送服，这(zhè)样做会(huì)破坏药物(wù)中的有效成分，起不到治疗疾病(bìng)的(de)目的。

　　牛(niú)奶不要(yào)煮沸。

　　大家在煮牛奶的时候，不要将牛奶(nǎi)煮沸，这样会(huì)破坏(huài)牛奶中(zhōng)的(de)营(yíng)养成分，另外(wài)，在煮牛(niú)奶的时候，也不要往里(lǐ)面加糖(táng)，否则会危害我(wǒ)们(men)的身体健康，最好是煮完之后再加。