危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高-中国书画艺术

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　　年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸年糕时发现年糕还(hái)没有蒸熟，可以在锅里加点水(shuǐ)，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢(ne)以及年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)呢(ne)，年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎(zěn)么(me)办视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不熟怎么办，年糕(gāo)没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知识：

年糕(gāo)是大米(mǐ)做的吗

　　是的，年糕是大(dà)米做(zuò)的。

　　年糕是用(yòng)大米或(huò)糯米做的(de)。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北(běi)方有(yǒu)糯米那样黏(nián)性的谷物(wù)，

　　古来首推(tuī)黏黍。这种黍(shǔ)脱壳(ké)磨(mó)粉，加水蒸熟后，又(yòu)黄(huáng)、又粘、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加(jiā)水、蜜和成硬一(yī)点的面团，将枣和栗子等贴在(zài)粉团(tuán)上，用箬叶裹起蒸熟(shú)即(jí)成。这种糯米糕点颇(pǒ)具中原(yuán)特色。

　　用大米制作年糕的代(dài)表是弋(yì)阳年糕(gāo)，弋阳年糕以(yǐ)弋(yì)阳大(dà)禾谷米为原料，采用(yòng)“三蒸两百(bǎi)锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸年糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸(zhēng)一(yī)会(huì)。

　　要判(pàn)危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高断(duàn)年糕是否蒸好，只需要(yào)把一根筷子(zi)戳进去再拿出来(lái)，如果发现筷子表面(miàn)是干燥(zào)的(de)，说明年糕就蒸好了(le)，如果筷(kuài)子上沾了(le)一点年糕，并且很(hěn)黏，就是还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄、白三色，象征金银(yín)，年糕又称年(nián)年糕(gāo)，与年(nián)年高(gāo)谐音，寓意着小孩(hái)身高一年比一年(nián)高。

　　所以前人有诗称年糕：年糕寓(yù)意稍(shāo)云深，白色如银黄色金。

　　年岁盼高(gāo)时时(shí)利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春(chūn)秋战国(guó)时期吴国都城（现江(jiāng)苏(sū)省苏州市(shì)）传递(dì)到四面八方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕年(nián)糕年年高，今年(nián)更比去(qù)年(nián)好(hǎo)的民谚。

　　人们还用年糕印(yìn)板压成五(wǔ)福、六宝(bǎo)、金钱(qián)、如(rú)意等(děng)等(děng)形状(zhuàng)外观(guān)，象征吉祥(xiáng)如意、大吉大利；有(yǒu)的则做成玉兔、白(bái)鹅(é)等小(xiǎo)动物，构(gòu)成真正意义上(shàng)的内容与(yǔ)形式的(de)完美结合。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅(fù)说，要想做出好的年糕，最重要(yào)的是注意水和油的运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否(fǒu)纯(chún)也很重要，一般市场(chǎng)上买的糯米粉(fěn)大多是掺(càn)杂了别(bié)的米粉，所以吃起来不(bù)够(gòu)软糯。

　　年糕应直接(jiē)用(yòng)糯米做(zuò)，为的(de)是(shì)保(bǎo)正年糕的(de)纯正度(dù)和原(yuán)汁原(yuán)味。

　　做年糕(gāo)很简单(dān)，年糕可以做(zuò)成(chéng)很多种口味，但都是在最基本的原味年糕上(shàng)加入个人喜欢(huān)的其它材料，如红枣等(děng)。