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凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是归(guī)于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一(yī)，归归(guī)于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我国茶(chá)树中花香最狷介、花香类(lèi)型最多样的(de)茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分、土壤(rǎng)肥(féi)美深(shēn)沉(chén)的广东(dōng)省凤凰镇(zhèn)乌(wū)岽山茶区，冲泡(pào)之后(hòu)有兰花(huā)香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明澈亮(liàng)堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具(jù)，不只能够清(qīng)洗(xǐ)茶(chá)杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将(jiāng)沸水(shuǐ)高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左右(yòu)，三(sān)秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的(de)冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中国特色的茶，归于(yú)闻名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰镇，以当(dāng)地的不走心是啥意思，不走心是啥意思网络用语(de)一座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有天然花香(xiāng)、汤色(sè)橙黄(huáng)（原(yuán)茶(chá)）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚(hòu)、耐(nài)久回甘、极耐(nài)泡等(děng)特色，那么怎么冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶(chá)具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)（电(diàn)磁炉或(huò)酒精(jīng)灯(dēng)都能够），以增(zēng)强泡(pào)茶的(de)趣味(wèi)。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分重视(shì)水质，水的质量(liàng)将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色(sè)无味(wèi)、含氧量高的(de)水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯净水次(cì)之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱(ài)喝浓茶的朋友能(néng)够恰当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡(dàn)的(de)朋友则放少些(xiē)茶(chá)，依据自(zì)己的品(pǐn)味，投进量(liàng)多试几回，就能(néng)把握自(zì)己喜爱的茶汤(tāng)浓度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶(chá)具，然后在余(yú)温散(sàn)尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的开水(shuǐ)进(jìn)步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入(rù)水只需水盖过茶叶即可(kě)，不(bù)宜过(guò)多。

　　之所(suǒ)以要(yào)温(wēn)杯是为了(le)避免冲茶过(guò)程中，水杯(bēi)招引了开水的热(rè)量，导致水温(wēn)不行泡茶不(bù)香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮(guā)沫又(yòu)称春(chūn)风(fēng)拂面，在倒入开(kāi)水3秒(miǎo)左右，用(yòng)茶盖(gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回(huí)注入并排的茶杯里，可视泡(pào)数的添(tiān)加恰当增出(chū)汤的时(shí)刻，茶水倒到少(shǎo)量时要一点(diǎn)一点均匀滴(dī)到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶(chá)汤不(bù)苦不涩(sè)，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中的茶香，鉴赏(shǎng)汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其味(wèi)确是一种日(rì)子(zi)艺术(shù)享(xiǎng)受

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