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奶油奶酪(lào)可以放(fàng)冷冻保(bǎo)存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗(ma)多久

　　一般(bān)在(zài)冷藏(cáng)保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会(huì)有可能(néng)导致奶(nǎi)油奶酪内部油水分离; 2、至于(yú)冷藏(cáng),在(zài)切(qiè)口部位一(yī)定要封好,挤出所(suǒ)有空气,避免(miǎn)切口部位氧化(huà)变质。

　　有些(xiē)人会拿药棉沾(zhān)百分之七十五(wǔ)的酒精绑在所开的口子上,效(xiào)果(guǒ)不(bù)错,放三(sān)到(dào)四个月。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是(shì)什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非(fēi)常适(shì)合用来(lái)制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪(lào)开(kāi)封后非(fēi)常容易变质，所(suǒ)以(yǐ)要尽早食用(yòng)。

　　制(zhì)作(zuò)原理：奶油乳酸菌发酵(jiào)(发酵过程中最高温不可高(gāo)于六十度)然后加热(rè)至70-80度放入凝乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油(yóu)奶酪(lào)和(hé)淡奶油(yóu)的(de)区别(bié)

　　奶(nǎi)油奶酪主要用于制作芝士蛋(dàn)糕或酱类(lèi)的点心，淡奶油(yóu)一般经过拌打可以作(zuò)为装(zhuāng)饰性材(cái)料直接(jiē)吃(chī)，而奶酪(lào)不会。

　　奶油奶酪。

　　英文(wén)名字是cream cheese，和奶酪不同的是(shì)，奶油(yóu)奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很柔软(ruǎn)颜色洁(jié)白，看起来有些像打发后的淡奶油(yóu)。

　　奶油奶酪(lào)的原料是牛奶，还添(tiān)加了鲜奶油或(huò)者是(shì)鲜奶油和牛(niú)乳的混合物，所(suǒ)有口感很细腻，不过这样却会让奶油奶酪很容易吸(xī)收(shōu)其它食物的味道，所(suǒ)以保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说淡奶油和奶油奶(nǎi)酪是真闺蜜(mì)，但绝对(duì)不是同一(yī)种(zhǒng)材料。

　　淡(dàn)奶油也叫做(zuò)稀奶油，生(shēng)日趴上的蛋糕表面那一层层的(de)奶油(yóu)就是淡奶油(yóu)啦，打发(fā)之(zhī)后的淡奶(nǎi)油，口感(gǎn)很(hěn)细腻柔(róu)软，有种吃棉花糖(táng)的感觉。

　　一(yī)般(bān)是用来裱(biǎo)花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　c43排列组合公式怎么算，c43排列组合公式意义1、奶油奶酪放(fàng)室温融(róng)化哈，倒入(rù)一个小碗(wǎn)里，加入白砂糖和面包屑(xiè)拌(bàn)匀(yún)。

　　2、黄(huáng)油(yóu)放在锅(guō)里融化哈(hā)，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄(huáng)油之外(wài)的材(cái)料都装入面包桶里面合成面，之(zhī)后加入黄(huáng)油继续(xù)揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去(qù)除揉圆，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将(jiāng)面团擀成(chéng)圆(yuán)饼(bǐng)，步骤1做好的馅(xiàn)料包好收口(kǒu)，继续(xù)擀成(chéng)圆饼。

　　6、当(dāng)面团(tuán)继续(xù)发酵至1.5倍的时候，表面(miàn)刷上蛋液，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤(kǎo)箱预热(rè)中层小火(huǒ)16c43排列组合公式怎么算，c43排列组合公式意义0度(dù)，下火190度，将面团放入里面烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎么打发

　　1、把用来打(dǎ)奶油的盆(pén)在冰(bīng)箱里冷(lěng)冻(dòng)一下(xià)约(yuē)半(bàn)个(gè)小时，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在(zài)打发(fā)的时候在下面垫冰块来(lái)打也可(kě)以垫点冻肉冻(dòng)鱼之类的(de)，用电(diàn)动打蛋器的高速，迅速打发淡奶油(yóu);

　　3、隔(gé)的(de)时间久了，打蛋头(tóu)跟奶(nǎi)油之间也会摩(mó)擦产(chǎn)生热量加上(shàng)室内的温度(dù)，都会(huì)让奶油融化(huà)，打发淡奶油的时候最好是加糖粉，效果非(fēi)常好，因为糖粉融化(huà)的(de)更快，能给(gěi)淡奶(nǎi)油发泡(pào)起很大作(zuò)用。

　　4、还一点要注(zhù)意的就(jiù)是不(bù)要打发过(guò)头，淡奶油不象蛋清，打好久都不会过，要把握好(hǎo)时间。

　　不过如果已经打过头的奶油也不要紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞等不需要打发的(de)点心。

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