竹荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可(kě)以吃(chī)，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪多久可(kě)以煮熟等(děng)问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的(de)。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之(zhī)前先用淡盐(yán)水泡发大约10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)剪去(qù)菌盖头封闭(bì)的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分网状部分(fēn)，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大(dà)约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间(jiān)越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不(bù)难，只要(yào)把(bǎ)它(tā)比较难清理的地方都要注意(yì)去洗干净就(jiù)好了，很难洗的(de)缝(fèng)缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部(bù)泥土后，放入水(shuǐ)槽(cáo)中用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)净(jìng)，拿(ná)刀切除根部(bù)粗老的部(bù)分，切口保持(chí)圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂、能(néng)够撕开为止，这时(shí)候就要立(lì)即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必(bì)要(yào)亲爱的让你㖭我下黑做到(dào)彻底的冷(lěng)却，否则(zé)荪色会变(biàn)暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷(lěng)水还是(shì)热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水(shuǐ)还(hái)是热水(shuǐ)都(dōu)是可(kě)以用来泡竹荪(sūn)的，两(liǎng)者唯(wéi)一的(de)区别就是冷水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较(jiào)长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的时间(jiān)比较短，建议可以根据个人方(fāng)便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要注意的(de)是不建议用(yòng)太烫的(de)水(shuǐ)来浸泡竹(zhú)荪，建议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温水(shuǐ)是比较合(hé)适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太(tài)长，不然就(jiù)会破坏竹(zhú)荪中所含的营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功(gōng)效(xiào)与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸(suān)符(fú)合人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为(wèi)人体补(bǔ)充多种营养(yǎng)物质，能够维持人(rén)体组(zǔ)织器官的正常生理功能(néng)，并促进(jìn)人体(tǐ)的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏(piān)凉(liáng)性(xìng)，食用(yòng)后能够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对于(yú)一些因为肺气(qì)上行(xíng)、肺气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等症状来说，可以适当(dāng)地吃一些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉性，食用后(hòu)可以亲爱的让你㖭我下黑(yǐ)有效地降(jiàng)低人体(tǐ)内(nèi)的热气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因(yīn)此对于(yú)一些(xiē)因为体内火(huǒ)气过大而(ér)出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等(děng)症状(zhuàng)来说，都(dōu)可以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后(hòu)会对(duì)脾胃造成较大的刺激，因此在吃的(de)时候(hòu)一定要(yào)适(shì)量食用，而(ér)且对(duì)于一些本身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃(wèi)情(qíng)况(kuàng)来决定少吃(chī)或不吃，以免食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类，具(jù)有亲爱的让你㖭我下黑一定的过敏(mǐn)性，食用后容易(yì)出现过敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因此(cǐ)对于一(yī)些过敏(mǐn)体质(zhì)的人群(qún)来说，在食(shí)用竹(zhú)荪之(zhī)前最好是先做好过敏源测试，确定不过(guò)敏后方可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补(bǔ)充(chōng)人体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可(kě)以维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维(wéi)持人(rén)体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定(dìng)程度上提高(gāo)机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多(duō)久才能(néng)熟(shú)？

　　烹(pēng)饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭(bì)端切(qiè)掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要(yào)去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅(guō)的话，要煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分(fēn)，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区(qū)域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌(jūn)，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含(hán)粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是(shì)竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补(bǔ)充人体必需的营养元素，增强人(rén)体免疫力和(hé)抗病(bìng)能(néng)力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品(pǐn)，能止痛、补气血、降血(xuè)压(yā)。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还可调节中(zhōng)老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖(táng)分具(jù)有(yǒu)显(xiǎn)著的调(diào)节机体和预(yù)防疾病(bìng)的(de)作(zuò)用，因(yīn)此越(yuè)来越受(shòu)到人(rén)们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难清理的(de)地方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清(qīng)洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈(xiù)钢水槽中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋和(hé)笋(sǔn)皮(pí)剥下(xià)来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越透明但不(bù)碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色(sè)会比(bǐ)较暗(àn)，非常容(róng)易造成(chéng)熟后松散(sàn)变(biàn)质的(de)情况。

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