竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮多(duō)久，火锅(guō)竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪(sūn)多(duō)久可(kě)以煮熟等问题(tí)，小(xiǎo)编将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的知(zhī)识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发(fā)大(dà)约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封(fēng)闭(bì)的(de)一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵(duǒ)部分网(wǎng)状部分(fēn)，只保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实(shí)也不难，只要把它比较(jiào)难清理(lǐ)的地方都(dōu)要注意去(qù)洗干净就好(hǎo)了，很难(nán)洗的缝(fèng)缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净(jìng)就(jiù)好了(le)。

　　在处理(lǐ)的时(shí)候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用(yòng)清水洗净(jìng)，拿刀切除根部(bù)粗老(lǎo)的部分，切(qiè)口保持圆滑平(píng)整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅(guō)中。

　　直到它变得(dé)透但(dàn)却又不烂(làn)、能够(gòu)撕开为止，这时候就(jiù)要(yào)立(lì)即(jí)把它捞(lāo)起来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到彻底的(de)冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还(hái)是热水都(dōu)是可以用来泡(pào)竹荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一的(de)区别(bié)就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的(de)时(shí)间比较长，而热(rè)水泡(pào)竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比较短，建议可以根据个人方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要(yào)注意(yì)的是不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水(shuǐ)是比较合适(shì)的，而(ér)且(qiě)浸泡的时间也不宜太长，不(bù)然就会(huì)破坏竹荪中(zhōng)所含的(de)营养物质，导致竹荪(sūn)的(de)营养价(jià)值(zhí)下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人体所需要的(de)氨基酸比例，食(shí)用后可(kě)以(yǐ)为人(rén)体补充多种(zhǒng)营养物(wù)质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正(zhèng)常(cháng)生理功能，并促进人体的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹荪(sūn)味甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性，食(shí)用(yòng)后可以有效地降低人体(tǐ)内的热气，起到清热利湿(shī)的作用(yòng)，因此对于一(yī)些因为体内火气(qì)过大而出现的口舌生(shēng)疮、口干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者(zhě)：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适量(liàng)食(shí)用(yòng)，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建议最(zuì)好是根据自身的肠胃情况(kuàng)来决定(dìng)少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃(wèi)不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用(yòng)菌类，具有一(yī)定的过敏性，食用后容易出(chū)现过敏的症(zhèng)状，因此对于一些(xiē)过敏(mǐn)体质的人群来(lái)说，在食用(yòng)竹荪之前最好是先做好过(guò)敏源测试，确定不过敏后方可(kě)继(jì)续食用，以(yǐ)免出现身体不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补(bǔ)充人体所需(xū)要的能(néng)量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的防病作用和(hé)机体(tǐ)调节(jié)功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四(sì)、含有丰富(fù)的(de)微量元素，维持人(rén)体正常的新(xīn)陈代谢。

　姓张的历史名人有哪些 张姓皇帝一共有几位　五(wǔ)、含(hán)有(yǒu)丰富(fù)的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当的(de)促(cù)进肠胃的运动，在一定(dìng)程度上提高(gāo)机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切(qiè)片用盐浸泡(pào)10分钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪(sūn)的(de)花瓣要去(qù)掉(diào)一部(bù)分，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么(me)竹荪要煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网(wǎng)状结构(gòu)的一部分，花瓣是(shì)竹(zhú)荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟才能食用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不怕(pà)煮，煮的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话可以煮一(yī)会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成(chéng)分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳(tàn)水化合物(wù)、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质(zhì)和(hé)维(wéi)生素(sù)。

　　每(měi)100克(kè)竹荪干(gàn)品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物(wù)16种(zhǒng)，其中磷酸(suān)是竹荪美味的(de)物(wù)质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度(dù)——对称糖度(dù)和不对称糖度丰富(fù)多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇(chún)、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以补充人体必需的(de)营养元素，增强人(rén)体(tǐ)免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食疗中的上品，能止痛、补气(qì)血、降(jiàng)血压(yā)。

　　长期服(fú)用还可调(diào)节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的糖(táng)分(fēn)具有(yǒu)显著的(de)调节机体(tǐ)和预(yù)防疾病(bìng)的作(zuò)用，因此越(yuè)来越受(shòu)到(dào)人(rén)们(men)的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理(lǐ)的地方必(bì)须(xū)清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除(chú)根部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直(zhí)到越(yuè)来越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需(xū)要马上把它(tā)捞(lāo)出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的情况(kuàng)下，一定(dìng)要保证完全冷(lěng)藏(cáng)，否则太阳颜色会比较暗，非常容(róng)易(yì)造成(chéng)熟后松散(sàn)变质的情况(kuàng)。

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