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　　准备材料：鲈鱼(yú)1条、大葱少(shǎo)许(xǔ)、蒸(zhēng)鱼(yú)豉油少(shǎo)许、姜少许、蒜少许、青尖椒少(shǎo)许。

　　1、首先把(bǎ)准备好的鲈(lú)鱼处(chù)理好用清水洗干净，切开背部(bù)。