燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实(shí)现营(yíng)收(shōu)12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京(jīng)啤酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过(guò)去一(yī)年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营(yíng)收321.7亿元，同(tóng)比增长6.65％，实现净(jìng)利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降(jiàng)5.3％，剔除一(yī)次(cì)性初(chū)始补偿收益影响(xiǎng)后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的(de)取得(dé)，是啤酒(jiǔ)企业(yè)调整产品(pǐn)结构、上调产品售价的(de)结果。

　　相(xiāng)比于净利润的(de)高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上(shàng)市公司(sī)的(de)营收增长幅度并不大，销(xiāo)量增(zēng)长也不如人意。不过(guò)，其高端产品的(de)表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏关(guān)厂(chǎng)减(jiǎn)员、出售土(tǔ)地等(děng)降低经营(yíng)成本(běn)、改善(shàn)盈利的情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤(pí)酒企业关停部分工厂是为了提高(gāo)运行效(xiào)率，降低运营成本，同时淘(táo)汰低端落后(hòu)产能(néng)，而新增产能是为(wèi)了利用(yòng)自身品牌(pái)、品质和区位优势(shì)，扩大(dà)高端产(chǎn)品(pǐn)的占比，符合(hé)整(zhěng)个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转为存(cún)量市场，啤酒企业想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过(guò)去12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程一年，上述三(sān)家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量(liàng)增长幅度均在(zài)个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤(pí)酒实(shí)现产品销量(liàng)807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌(pái)销(xiāo)量444万千升(shēng)，同比(bǐ)增长2.6％；燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现产品(pǐn)销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的(de)局面，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定在(zài)高(gāo)端化上，啤酒圈(quān)因此迎来一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推(tuī)行多元(yuán)品牌组(zǔ)合建设，并推出多(duō)款新(xīn)品，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基(jī)础上(shàng)推出(chū)首款超高(gāo)端烈(liè)性啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果啤(pí)、雪花(huā)全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂(láo)山啤酒第二(èr)品(pǐn)牌”战略的同时，也(yě)加快布局高端(duān)和超高端市场；燕京啤(pí)酒则持续实施大单品(pǐn)战略，形(xíng)成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表(biǎo)的大单品与特色产品组合的产(chǎn)品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的(de)售价(jià)也不断上(shàng)涨。2022年年初(chū)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒推(tuī)出了一款名(míng)为“一世(shì)传奇(qí)”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而(ér)此前华润(rùn)雪(xuě)花啤酒(jiǔ)最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售(shòu)价也只售(shòu)999元。

　　高端(duān)化路线对(duì)业绩(jì)的提振效(xiào)应明显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及(jí)以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛啤酒中高(gāo)端以上产品实现(xiàn)销量293万(wàn)千升，约占(zhàn)全年(nián)总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单(dān)品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证券研(yán)报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原(yuán)材料(liào)及包装(zhuāng)物成本上(shàng)升，燕京啤酒(jiǔ)和(hé)华润啤酒的(de)整体毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在(zài)此(cǐ)情(qíng)况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始(shǐ)筹(chóu)划(huà)拓展(zhǎn)非(fēi)啤(pí)酒业务，寻找新的(de)增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通(tōng)过其全资子公(gōng)司向山东景(jǐng)芝(zhī)白(bái)酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相继收(shōu)购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股(gǔ)权，成为(wèi)这(zhè)两家白酒企业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华(huá)润啤(pí)酒跨入白酒行业(yè)的目(mù)的是希望借助白酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的营收增速(sù)放缓，但净利(lì)润(rùn)大多(duō)实现了可观的增长，除(chú)了高端化(huà)战略(lüè)带(dài)来(lái)的(de)拉动效应外，也与其关厂(chǎng)裁(cái)员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的策略有(yǒu)关。

　　华润(rùn)啤酒(jiǔ)在年(nián)报中透(tòu)露(lù)，截至2022年年底(dǐ)，公(gōng)司在中国(guó)内地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推(tuī)动优化(huà)产能(néng)布局，已停(tíng)止(zhǐ)营(yíng)运两间(jiān)啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年(nián)一次性确认员工补偿及(jí)安置费(fèi)用和关厂相关的固定资产(chǎn)减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关(guān)厂”已经(jīng)成为(wèi)国(guó)内啤酒(jiǔ)企(qǐ)业优化经(jīng)营的常用手段(duàn)。燕京啤酒(jiǔ)在近期的投(tóu)资者交流会上就透露，已(yǐ)着(zhe)手开(kāi)始进行关厂动作(zuò)，同时调整和精简总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级(jí)，未(wèi)来公司销售、管理费(fèi)用(yòng)率有望持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模的减员。

　　财(cái)报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的趋势仍在(zài)延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千(qiān)人(rén)；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数合(hé)计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京啤(pí)酒2022年在(zài)职员工数合计为23708人，相比(bǐ)2021年的(de)26145人减少2437人(rén)。

　　出售空(kōng)置的土地(dì)也(yě)为(wèi)啤(pí)酒上市公司增(zēng)厚了利润。

　　今年(nián)3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称，董事会(huì)同意(yì)政府对(duì)公司所属(shǔ)杨(yáng)家(jiā)群货场土(tǔ)地进行收储。今年3月(yuè)1日(rì)，公(gōng)司收到(dào)上述目标(biāo)土地的征收补(bǔ)偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过(guò)资(zī)产处置的方式(shì)获得4.81亿元的收益，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益主要系公司取得处置土地使(shǐ)用12岁小女孩拔萝卜怎么拔，拔萝卜又叫又疼的过程权等长期资产的收(shōu)益同(tóng)比(bǐ)增(zēng)加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属(shǔ)公司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁(qiān)补偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取初始补偿收益(yì)约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项(xiàng)，就(jiù)为华润啤酒(jiǔ)带来(lái)了当(dāng)年约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时(shí)，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)也(yě)在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目启(qǐ)动(dòng)，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升/年新建(jiàn)项目等，同(tóng)时还有8个项(xiàng)目正式投(tóu)产运(yùn)营，包括杭州工(gōng)厂(chǎng)20万千(qiān)升/年喜力啤(pí)酒升级改造项目、黔南工(gōng)厂新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与青岛(dǎo)啤酒也在年度报告中披露了多项新建、搬迁和(hé)改造工程。

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