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牛肉能够(gòu)天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天(tiān)吃牛肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌(piào)呤含(hán)量(liàng)较高(gāo)，长(zhǎng)时间(jiān)过(guò)量食用或许会导致胆(dǎn)固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用(yòng)牛(niú)肉还或许会(huì)呈(chéng)现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉(ròu)中的胆固醇(chún)含(hán)量较(jiào)高，人(rén)每(měi)天(tiān)摄(shè)入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导(dǎo)致胆固(gù)醇摄(shè)入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血症以(yǐ)及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食(shí)用牛肉，防(fáng)止引起尿(niào)酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶然食(shí)用或(huò)少数食用牛(niú)肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食(shí)用过多的牛(niú)肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃(wèi)肠黏(nián)膜发生不(bù)良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良的大冤种什么意思，大冤种是骂人吗体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的(de)食用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择(zé)上(shàng)脑部分，然(rán)后(hòu)切(qiè)片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴(dī)上任何一(yī)种北(běi)方白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之后中火2小时之(zhī)后一(yī)向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下(xià)，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这(zhè)便是(shì)正宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前(qián)面的(de)是肉的量、后边的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食(shí)量和喜爱吃(chī)肉(ròu)的程度来(lái)点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)带(dài)着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜(cài)、胡(hú)椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定特征美(měi)食

　　河北省(shěng)保定市，坐落(luò)河北省的中(zhōng)心方位，一(yī)说到保(bǎo)定，我们或(huò)许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一种美(měi)食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白(bái)肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过(guò)保定，闻异香而振神，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府(fǔ)款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂(zá)面是一(yī)种河北保定闻名的传(chuán)统面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成(chéng)细(xì)粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的(de)面(miàn)团(tuán)擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是(shì)有名的熟肉制品，是(shì)河北(běi)省(shěng)怀(huái)安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年的(de)前(qián)史。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木(mù)熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩，表(biǎo)里一致，色泽(zé)艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼(yú)又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省的特征(zhēng)传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫(gōng)中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油(yóu)亮，带(dài)着诱人(rén)的(de)香味，看着就比一般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应(yīng)声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉大冤种什么意思，大冤种是骂人吗(ròu)色泽透红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保(bǎo)定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍(réng)是要数美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统(tǒng)小吃(chī)，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一种(zhǒng)厚(hòu)，滋味纯(chún)粹(cuì)；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办(bàn)法也很特(tè)别，且酥(sū)脆(cuì)可口(kǒu)、不油(yóu)不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃，在河北(běi)省内家喻(yù)户(hù)晓。

　　在(zài)宋代和明代，就(jiù)呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有(yǒu)悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙(shā)馅、山(shān)楂加绿豆沙(shā)馅、麻山(shān)药的(de)等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠爱(ài)人(rén)双(shuāng)明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是(shì)保定传统(tǒng)风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人(rén)，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传(chuán)统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还有保健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发(fā)祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定(dìng)市徐水(shuǐ)县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调料，烹煮时(shí)间长，熟(shú)度透彻，色(sè)泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长(zhǎng)，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河(hé)北保定的当地名吃之一，起源于(yú)清末，在中华旅行社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼(lóu)的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经(jīng)重复冲刷熬制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄片，再配以撕(sī)成(chéng)彩云状的火(huǒ)烧，用开过头(tóu)汤重复浇制而成(chéng)。

　　它的(de)吃法考究(jiū)三(sān)吃六味，即(jí)以(yǐ)白(bái)肉罩火(huǒ)烧合(hé)作不同的(de)辅料，便能够(gòu)吃(chī)出不同的(de)风味来，真是让(ràng)人耐人寻(xún)味。

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