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菜籽油可以炒菜吗(ma)

　　菜籽(zǐ)油(yóu)是可以炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜(102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码cài)籽(zǐ)油富含维生素E、各类脂肪酸等，可以很(hěn)好地被人体吸(xī)收(shōu)，平(píng)日里可以用来煎炒(chǎo)食(shí)物，真是好(hǎo)看又好吃呢

　　菜籽(zǐ)油也就是我们俗(sú)称的菜油，也(yě)叫做油菜籽油、香菜油，是用(yòng)油(yóu)菜籽榨出来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不仅色(sè)泽诱人，而且闻起来还有一(yī)股香香的味道，用它炒出来的菜不仅味美，而且营养(yǎng)价值高。

菜籽油如何(hé)去(qù)掉生油(yóu)味道

　　菜籽油去掉生油味方(fāng)法

　　1、当(dāng)油烧开时下锅，撒(sā)把干面粉(fěn)，面粉(fěn)受热渐渐也(yě)糊化沉(chén)淀，也(yě)能使菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入几粒花(huā)椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片(piàn)青(qīng)菜，使(shǐ)其冒(mào)烟，就没(méi)有异(yì)味了(le)。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放(fàng)入适量的(de)生花生，等到花生炸(zhà)熟后，捞出即可(kě)去除(chú)生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油(yóu)烧(shāo)热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦(jiāo)糊状(zhuàng)后捞出(chū)，即(jí)可(kě)去除异味。

　　5、食物吸附法：锅(guō)中菜籽油烧沸时，放入大米(mǐ)干饭(fàn)或(huò)者馒(mán)头片，炸焦(jiāo)黄捞出，米饭(fàn)或者馒头片能(néng)够吸附(fù)异味。

　　6、馒头除(chú)味法：先(xiān)将(jiāng)菜籽油烧热，然后放几(jǐ)片馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其装坛(tán)储存，日常(cháng)用于炒菜，不仅无异味，而且还有(yǒu)油炸的香(xiāng)味。

　　7、先(xiān)把菜籽油烧热，之后加热(rè)葱花、生姜、蒜末以及桂皮等(děng)等进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过后，可以选择放到密封(fēng)的瓶子当中进行存放。

菜籽(zǐ)油怎么去掉生油味

　　先将菜籽油倒入锅(guō)中烧热；油烧热(rè)后(hòu)往锅中放入适量的生花(huā)生，等到花生炸(zhà)熟后，捞(lāo)出即可去除生油(yóu)味。

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　　 1、先将(jiāng)菜籽油倒入(rù)锅中烧(shāo)热；

　　 2、油(yóu)烧热后往锅中放入适(shì)量的(de)生花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出(chū)即可去(qù)除(chú)生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法(fǎ)：先将菜(cài)籽油烧热，然后放几片馒头(tóu)片油炸，待炸过的菜(cài)籽油冷却后，将其(qí)装坛储(chǔ)存，日常用于炒菜，不仅无异(yì)味，而且还有(yǒu)油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜(cài)籽油(yóu)烧(shāo)热时，放入十几(jǐ)颗(kē)黄豆(dòu)粒(lì)，炸至(zhì)焦糊(hú)状后捞(lāo)出，即可去除异(yì)味。

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