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大(dà)明(míng)虾是淡水(shuǐ)还是海水

　　大明虾是海水的(de)。

　　1、明虾是海水养(yǎng)殖的。它(tā)主要生活(huó)在浅海(hǎi)泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出(chū)虾籽(zǐ)，产卵后(hòu)亲(qīn)虾就(jiù)会出现死亡，幼虾长到(dào)秋季时会成为成虾，生长繁殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一定要建造在通风向阳(yáng)，注水排水方便，水源充(chōng)足无污(wū)染的地方。建造好后还要(yào)先进行消毒处理，保(bǎo)证无菌(jūn)无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份(fèn)，这时气候比(bǐ)较适宜(yí)，利于虾(xiā)苗(miáo)生(shēng)长。平时可以将饵料(liào)投喂在(zài)浅(qiǎn)水处(chù)，同(tóng)时要经(jīng)常(cháng)巡塘，观(guān)察生长(zhǎng)情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水源充足、无污染、沙质(zhì)底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前1周(zhōu)，一定(dìng)要用60-80厘(lí)米(mǐ)的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤(jīn)或(huò)尿(niào)素5公斤培养(yǎng)基础饵(ěr)料。

大明虾怎么保(bǎo)存才(cái)新(xīn)鲜(xiān)呢

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准备好加厚(hòu)的保鲜(xiān)袋，然后把新(xīn)买来(lái)的虾(xiā)剪去虾须和头上的(de)刺，以免扎(zhā)破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在(zài)袋(dài)子(zi)外面再套上(shàng)3个同样的保鲜(xiān)袋，用(yòng)透明(míng)胶封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的好又(yòu)保鲜。

　　吃的(de)时候拿(ná)出一袋，用(yòng)水(shuǐ)泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻保存。

　　把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐(qí)的码(mǎ)在保险盒里(lǐ)，不用放水(shuǐ)，盖好(hǎo)盒(hé)盖，保(bǎo)证没(méi)有缝(fèng)隙就行，直接(jiē)放入(rù)冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀(dāo)轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这样的(de)虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的(de)，可(kě)以保(bǎo)存到来(lái)年有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶(píng)子冷冻保(bǎo)存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰(bīng)箱冷冻。

活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么(me)保(bǎo)鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜，在现实(shí)生活中，明(míng)虾的味道鲜甜，肉质也非(fēi)常正宗，营养也是十分丰富，所以(yǐ)很多人(rén)平时都非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下面(miàn)就为大(dà)家(jiā)分享活的(de)大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜(xiān)。

活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一个胶(jiāo)盒来(lái)，在里面放一些(xiē)湿纸巾，还是湿毛巾作为垫(diàn)底(dǐ)，把(bǎ)虾放入里面(miàn)后，再在上(shàng)面(miàn)铺上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这(zhè)么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或湿(shī)毛(máo)巾保持一定的湿度，来保持(chí)基围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时(shí)间(jiān)保(bǎo)存(cún)

　　 1、把刚(gāng)买回来的活(huó)虾稍微用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭盒里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是(shì)平时一(yī)家三口吃的话，用(一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两yòng)小一点的饭盒，过节日的话可以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒里，不要太满，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水冲饭盒(hé)反面，一倒(dào)就能把虾块取出，用保鲜膜把虾(xiā)块包好，可以在冰(bīng)箱(xiāng)里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么(me)处理(lǐ)

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干(gàn)净，并沥(lì)干水分(fēn);

　　 2、左手握虾(xiā)住明(míng)虾的(de)身体，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在(zài)中指、无名指和小指上，用(yòng)大拇指和食指压住(zhù)虾身，使虾肚面(miàn)向自己(jǐ)，右手拿剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在(zài)虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿(yán)着黑线边缘轻(qīng)轻划(huà)一下，取出黑(hēi)色(sè)虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的(de)第(dì)二个关节处，一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两右手(shǒu)取一根牙签(qiān)，用牙签插(chā)入虾的(de)第二关(guān)节，轻轻向上(shàng)一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾(xiā)，右手顺着虾(xiā)身把(bǎ)身(shēn)体部位的(de)虾(xiā)壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干(gàn)净的(de)虾仁(rén)备(bèi)用(yòng);

　　 9、剥下来的(de)虾(xiā)壳和虾头不要丢(diū)掉。

活的(de)大(dà)明(míng)虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空(kōng)的(de)饮(yǐn)料(liào)瓶里，灌(guàn)满(mǎn)水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完(wán)全(quán)与一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两空气(qì)隔(gé)绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子(zi)将瓶(píng)子破(pò)开，一(yī)瓶(píng)正好可以做(zuò)一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方(fāng)便、干(gàn)净、利(lì)落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于(yú)虾与空气隔(gé)绝，虾(xiā)肉和新(xīn)买(mǎi)的(de)一样鲜，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不(bù)要太大也不要太小，500ml的饮料瓶(píng)大(dà)小(xiǎo)正合适，拿出(chū)来吃(chī)的话(huà)正好能做(zuò)一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的(de)虾剪去虾须和(hé)头上的刺(cì)，以免(miǎn)扎破袋(dài)子失去保鲜(xiān)，摆直放(fàng)入保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子(zi)后，在袋子外面再套(tào)上(shàng)3个同样的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透明(míng)胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法的缺点是保鲜(xiān)袋容易(yì)破，保鲜袋破了以后虾就不新鲜了，会(huì)变干、也(yě)容易(yì)串味，时间长了口(kǒu)感也会(huì)发(fā)面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用(yòng)放水(shuǐ)，盖(gài)好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃的(de)时候拿(ná)大(dà)点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了(le)，而(ér)且还(hái)很完整。

　　这样的`虾和刚(gāng)买来鲜活的虾的(de)肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的(de)大小要合适，一般的(de)外卖(mài)餐(cān)盒和饭(fàn)店的打包盒大小就差不多，大(dà)概能装(zhuāng)一斤虾(xiā)，正好(hǎo)一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾(xiā)可先在(zài)水里面煮一下(xià)，然(rán)后把虾捞(lāo)上来，把水沥干后，用保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)装(zhuāng)好，放在冰箱里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合长期保(bǎo)存，保存时(shí)间可长达(dá)一(yī)年(nián)，而且(qiě)口感和鲜度与鲜虾几乎无(wú)异。

　　方(fāng)法4虽然也(yě)很简(jiǎn)单(dān)易(yì)行，但保(bǎo)存时(shí)间不(bù)宜太久(jiǔ)，一般七(qī)天左右。

　　而且口(kǒu)感和(hé)鲜(xiān)度都要差许(xǔ)多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌反复化开(kāi)冷(lěng)冻。

　　每(měi)次吃多少(shǎo)取多少，否则(zé)化(huà)开再冻虾肉(ròu)就粉了(le)没(méi)有弹性(xìng)了，而且虾(xiā)皮会(huì)变黑。

　　取出后用(yòng)自来水迅速解冻，然后控水后，愿意水(shuǐ)煮、油焖就自由(yóu)发挥(huī)了。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来(lái)的(de)虾一只一(yī)只(zhǐ)放在塑料瓶(píng)里，装满(mǎn)后拧紧瓶(píng)盖放(fàng)到(dào)冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的(de)东西多且杂，这么放就(jiù)不会串味了，制作方(fāng)法也(yě)很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了(le)避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把虾须(xū)和虾头的刺剪掉，也可以提前把(bǎ)不(bù)吃(chī)的地方剪(jiǎn)掉，然后再用(yòng)保鲜袋把虾多缠几下放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真(zhēn)空包装袋和包装机(jī)的话完(wán)全可以选择这种方(fāng)法！因为不论是(shì)瓶子还是保(bǎo)鲜膜难免会有空气在里(lǐ)面，有(yǒu)空(kōng)气(qì)就(jiù)难免(miǎn)会有细菌，把空气抽空之后细菌的含量也会(huì)大大(dà)减少，所以被细(xì)菌感染的几率也会大大减(jiǎn)少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢(zhī)动物，大多生活在江湖(hú)或者海水中，常见(jiàn)的品(pǐn)种有青(qīng)虾，河虾，对虾等(děng)；而贝类是(shì)一(yī)种软(ruǎn)体(tǐ)动物，主要(yào)分布在海(hǎi)洋中，常见的(de)品种有(yǒu)牡蛎，贻贝，蛤(há)，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这完全(quán)就是两个品种，但(dàn)基于人类的(de)本质，我们对这两样一律来着不(bù)拒，因为两者(zhě)都是美味！我们通常说的贝类一般(bān)会(huì)有(yǒu)贝壳，然后所有的(de)器(qì)官都在贝壳里(lǐ)，虾则不一样，虾的(de)外壳会保护它大部分躯体(tǐ)，但是头部(bù)还有四肢是露在外面(miàn)的，且虾的(de)外壳是(shì)一节一节的(de)并不像贝壳只有一大块。

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