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凤凰单丛(cóng)茶是归(guī)于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于(yú)乌龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞(cōng)是青茶的种类之(zhī)一，归归于乌龙(lóng)茶类(lèi)，为半发(fā)酵茶(chá)，是我国(guó)茶树中(zhōng)花(huā)香最狷(juàn)介、花香类(lèi)型最(zuì)多样的茶树种(zhǒng)类(lèi)，

　　产自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉的广东省凤凰(huáng)镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗(xǐ)茶杯，还能够温杯(bēi)，以嘴巴含胸的感觉知乎嘴巴含胸的感觉知乎000; line-height: 24px;'>嘴巴含胸的感觉知乎(yǐ)此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高(gāo)冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东(dōng)省潮(cháo)州市凤凰镇，以(yǐ)当地的(de)一座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕(shàn)区域(yù)榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具(jù)有(yǒu)天(tiān)然花香、汤色橙黄（原茶）或金(jīn)黄（精制(zhì)茶）、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那么(me)怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶(chá)杯(bēi)。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或(huò)酒(jiǔ)精灯都能够），以增(zēng)强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来(lái)，喝(hē)茶(chá)就(jiù)十分重视水(shuǐ)质，水(shuǐ)的质(zhì)量将直接影响茶汤(tāng)的滋味(wèi)。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含(hán)氧量(liàng)高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流(liú)最好，纯(chún)净水次之。

　　泡(pào)茶水(shuǐ)温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水烧开(kāi)，然后(hòu)放(fàng)凉一点。

　　茶(chá)叶投(tóu)进(jìn)量：依据(jù)盖碗的巨细(xì)而(ér)定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当多放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清淡(dàn)的朋友(yǒu)则放少些茶，依据自己的品味，投进(jìn)量多(duō)试几(jǐ)回(huí)，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗净茶具(jù)，然后在余温散尽前(qián)，投进茶(chá)叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入(rù)水只需(xū)水盖过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯(bēi)招(zhāo)引了开(kāi)水(shuǐ)的热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶(chá)不香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫(mò)又称(chēng)春风拂(fú)面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄(qiāo)刮(guā)去漂浮的(de)白泡(pào)沫，即可(kě)出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不要(yào)超(chāo)越6秒，把泡(pào)后(hòu)的茶水顺次巡回(huí)注入并排(pái)的(de)茶(chá)杯里，可视泡数的添(tiān)加恰当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时要一点一点均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的(de)茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味其味确是一种日子艺术享受

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