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桂林是属于贵州(zhōu)省吗

　　桂林是(shì)不属于贵州(zhōu)省(shěng)的。

　　桂(guì)林不属于贵州省的,贵州桂林不(bù)是一个地方的。

　　贵州是(shì)一个省的称(chēng)呼,它的首府是贵阳市,贵(guì)州省南部紧挨(āi)着广西壮族自(zì)治区,桂林市(shì)是广西壮族自治(zhì)区(qū)管辖(xiá)的(de)一个地(dì)级(jí)市。

桂林磨(mó)浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大(dà)米(mǐ)、力源大米、天(tiān)湖香(xiāng)米的出浆都比较高(gāo)。

　　米(mǐ)又(yòu)称大(dà)米，是禾(hé)本目(mù)禾本科稻属植(zhí)物(wù)的(de)果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用(yòng)。

　　大米是人类(lèi)的主要粮食之(zhī)一，也是(shì)亚(yà)洲人的主要粮食之(zhī)一，全世界约有二分(fēn)之一的人(rén)口食(shí)用大米，常见当(dāng)作主食的地区在亚(yà)洲和各(gè)地唐人(rén)街。

　　大米(mǐ)中含碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维(wéi)生素等。

桂林米(mǐ)线米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉是桂林(lín)地方小吃中的精品，俗有“到桂林不吃(chī)桂(guì)林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法(fǎ)是：先将(jiāng)米(mǐ)淘净，用清水浸泡(pào)几天，然(rán)后将米(mǐ)磨成(chéng)米浆(jiāng)，放到屋外晒干，和成粉(fěn)团后(hòu)将粉煮熟，再(zài)使劲捣煮熟后的粉(fěn)团，使之变得极(jí)有(yǒu)筋(jīn)力、不易(yì)断碎，最后用压榨机将粉团压榨成一(yī)根根韧(rèn)性极好(hǎo)的米(mǐ)粉条，再卷成小(xiǎo)团（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂(guì)林米粉(fěn)有卤菜粉、牛腩粉、生(shēng)菜(cài)粉和马肉米粉等几(jǐ)种。

　　使用时根(gēn)据(jù)各(gè)人所好，佐(zuǒ)以(yǐ)不(bù)同的配料，做法也有(yǒu)所(suǒ)不同。

　　无论何种(zhǒng)做法做(zuò)成的桂(guì)林(lín)米粉肉香鲜无比，令人胃口大开(kāi)。

　　尤(yóu)其是马(mǎ)肉(ròu)米(mǐ)粉(fěn)，有桂(guì)林米粉之冠之称，其(qí)风味独特(tè)，闻名遐迩(ěr)，做法是：将团好的米粉分(fēn)成几份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放(fàng)到马骨头汤中烫热，用粉勺连粉带(dài)汤装(zhuāng)入(rù)特制的小碗(wǎn)中(zhōng)，将腌腊好的马肉切(qiè)成薄片(piàn)铺在粉(fěn)面上，加入卤(lǔ)汁、香(xiāng)菜、大(dà)蒜(suàn)丝、葱花(huā)、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香(xiāng)气四溢的马(mǎ)肉米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉米粉味(wèi)道绝佳，因(yīn)其碗小（一碗只有(yǒu)一箸左右），所(suǒ)以顾客(kè)一餐往往能吃十几碗，甚至(zhì)几十碗，当看到自己(jǐ)面前用过(guò)的(de)小碗(wǎn)堆(duī)成(chéng)小塔时(shí)，方知自己的(de)胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均(jūn)把品(pǐn)尝(cháng)马肉米粉作为(wèi)游览桂(guì)林(lín)的一(yī)个重(zhòng)要项(xiàng)目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下的桂(guì)林山水一样，名(míng)张镇风现在干嘛呢张镇风现状简介，张镇风现在在干嘛扬四海了。

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