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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不能(néng)够天天(tiān)吃的。

　　一般不(bù)主张天(tiān)天吃牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分(fēn)价(jià)值较高、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过(guò)量(liàng)食用或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固(gù)醇升高(gāo)、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉(ròu)还或(huò)许会呈现(xiàn)胃肠道不适(shì)的现象，所以主张(zhāng)适量食(shí)用。

　　1、胆固醇(chún)升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天摄(shè)入胆固(gù)醇应尽(jǐn)量(liàng)不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇(chún)摄(shè)入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时(shí)还或许引起(qǐ)高脂(zhī)血症以及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿(niào)酸较高、患有痛风的(de)人群(qún)而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧病况，能(néng)够偶(ǒu)然食用(yòng)或少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适：食用过多的(de)牛肉，机体来不及代(dài)谢(xiè)、消化，就会堆积在胃(wèi)肠(cháng)道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然(rán)后(hòu)引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消(xiāo)化不良的体(tǐ)现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉的(de)食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的大(dà)约5升的高(gāo)汤(tāng)之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北(běi)方白酒少量入(rù)味，然后(hòu)下锅，用大火1小(xiǎo)时之后(hòu)中(zhōng)火(huǒ)2小时(shí)之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋上肉汤，这(zhè)便是(shì)正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面(miàn)的是(shì)肉的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比(bǐ)方“二罩二(èr)”便(biàn)是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略了(le)解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了(le)。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食(shí)

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省的中心方位(wèi)，一(yī)说(shuō)到保定，我(wǒ)们或许第一印(yìn)象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽(zé)光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府(fǔ)款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂面是(shì)一种河北(běi)保定(dìng)闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨成细(xì)粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的(de)大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉是有名的(d刚结婚是不是会天天做e)熟(shú)肉制品(pǐn)，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇(zhèn)传统的特征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已有200多年的前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道河(hé)北省的特征(zhēng)传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民(mín)间传入(rù)宫中，北宋(sòng)初年(nián)被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用(yòng)手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆(cuì)的(de)轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而不硬，微带(dài)弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥(féi)美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁(yù)的(de)香味、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特(tè)产有大枣、枣(zǎ刚结婚是不是会天天做o)酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍(réng)是要数美(měi)味可口的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯(chún)粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥(sū)脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧(shāo)饼温(wēn)水和(hé)面，折(zhé)成烧(shāo)饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特(tè)别(bié)，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖葫(hú)芦是一(yī)道美味(wèi)可(kě)口的名(míng)小吃，在河北省内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到(dào)了(le)清(qīng)代，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类(lèi)把戏(xì)许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药(yào)的等(děng)等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾(céng)写过”我赠(zèng)爱人(rén)双(shuāng)明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保(bǎo)定传(chuán)统(tǒng)风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜(xiān)美，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定(dìng)市(shì)徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河北省保定市徐(xú)水县境内河流称(chēng)号，漕河(hé)镇以漕河(hé)命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后(hòu)以温(wēn)火炖(dùn)，配(pèi)以近20种调料，烹(pēng)煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光(guāng)润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一(yī)，起源于(yú)清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是(shì)保定名(míng)楼义春楼(lóu)的首要(yào)名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择(zé)新鲜的猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩火(huǒ)烧合作(zuò)不同的辅(fǔ)料(liào)，便能够吃出不同(tóng)的风味来(lái)，真(zhēn)是让(ràng)人耐人寻味。

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