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泥鳅(qiū)是凉性(xìng)仍是热性

　　泥(ní)鳅(qiū)是热性的。

　　热(rè)性(xìng)，归于湿热性。全(quán)年都(dōu)可(kě)采收，夏日最(zuì)多，泥鳅捕捉后，可鲜用或烘干用。可食(shí)用、入药。泥鳅被称为“水中之(zhī)参”，

　　日(rì)子(zi)在湖池，是(shì)营养价(jià)值很高的一种鱼(yú)，和其(qí)它的鱼不相(xiāng)同，不(bù)管(guǎn)表面，体形，日子习(xí)性都不同，是一种(zhǒng)特别的鳅(qiū)类。

　　凡体质偏热(rè)者(zhě)忌吃温热(rè)性食物，避免“火上浇油”，而(ér)适宜于吃凉(liáng)寒性(xìng)食物，以便热症寒治。凡体(tǐ)质虚(xū)寒者，忌食凉寒性食(shí)物，可进食温(wēn)热性(xìng)食物(wù)，以温(wēn)散寒。

泥鳅(qiū)产卵怎(zěn)样保存新(xīn)鲜的

　　1、艾特是什么意思睡觉保鲜法，活泥鳅用清水漂一(yī)下，捞起放进一个不漏气(qì)的塑料袋里（袋(dài)内(nèi)先装(zhuāng)一点点水），将袋口用橡(xiàng)皮筋(jīn)或细绳扎紧(jǐn)，放进冰箱的冷(lěng)冻室(shì)里冷冻(dòng)，寄(jì)存一段时(shí)间也(yě)不会死掉，仅仅呈蛰伏状况。

　　烹(pēng)制时，取(qǔ)出泥鳅，放(fàng)进一盆洁净的冷水里，待冰块消融(róng)后，泥鳅会很快复生。

　　2、冰箱冷(lěng)藏法(fǎ)，死泥鳅保(bǎo)存(cún)时，一般置(zhì)于冰箱冷冻室中(zhōng)保存即(jí)可，无(wú)特别存储要求。

保(bǎo)存泥鳅(qiū)办(bàn)法 泥鳅保存鲜活的办法

　　1、把新买回(huí)的活泥鳅(qiū)用清水漂一下，捞(lāo)起放(fàng)进(jìn)一(yī)个不漏气的塑料袋(dài)里（袋内先(xiān)装一点点水），将(jiāng)袋口用橡皮筋或细绳扎紧(jǐn)，放进冰(bīng)箱的冷冻室里冷冻(dòng)，长(zhǎn艾特是什么意思g)期寄存，都(dōu)不会死掉，仅(jǐn)仅蛰伏状况。

　　 2、烹制时，取(qǔ)出泥鳅(qiū)，放进(jìn)一(yī)盆洁净的冷水里（留意，千万(wàn)不能用热水），待冰块消融后(hòu)，泥鳅很快复(fù)生(shēng)，制造后鲜香味美(měi)。

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