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干紫菜能(néng)够(gòu)直接吃吗

　　干紫菜是能(néng)够直(zhí)接吃(chī)的。

　　如果(guǒ)干紫菜(cài)没有受潮(cháo)仍是(shì)干的状况(kuàng)，而且外观没有发霉的(de)状况，便是(shì)证明这种(zhǒng)干紫菜(cài)是能吃的，往往干紫菜在厨房放置半年也是能够(gòu)吃的(de)。

　　如果您调查干紫(zǐ)菜外(wài)观(guān)没(méi)有问题，可是凉水浸泡后的紫菜呈(chéng)蓝紫(晋m是山西哪里的车zǐ)色，阐明该菜的枯(kū)燥、包装前(qián)已被有毒物所污染，这种紫菜对人(rén)体有(yǒu)害，不能食用。

　　还有(yǒu)一个状况便是干紫菜受(shòu)潮了那就不要吃了，尽管干紫(zǐ)菜(cài晋m是山西哪里的车)上面还没有霉菌，可是(shì)离糜烂也就不远了，这样的(de)干(gàn)紫菜(cài)吃了是会(huì)引(yǐn)起肠胃问(wèn)题(tí)的，所以不建议您(nín)食用。

怎样判别(bié)干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有通过加工的优质的干紫菜(cài)具有紫黑色光泽(zé)(有的呈紫(zǐ)赤色或紫(zǐ)褐色)，片薄，包底无沙(sh晋m是山西哪里的车ā)子等杂质，而残次干紫菜则外表光(guāng)泽(zé)差，片张厚度(dù)不均匀(yún)，色(sè)彩呈赤(chì)色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的(de)干紫菜有一点海味(wèi)的幽香，而残次或陈(chén)年干紫菜则有怪味。

　　如果干紫菜闻起来有(yǒu)霉味(wèi)、或(huò)腥臭味，则质量一定有问题(tí)，牢(láo)记不要购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫(zǐ)菜泡发后简直看不到杂质，叶子比(bǐ)较规整。

　　如果(guǒ)干紫菜经泡(pào)发后变为绿(lǜ)色则质量很差，极有可(kě)能是(shì)人工上(shàng)色的。

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