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　　生菜是能够生吃(chī)的。

　　生菜是日常(cháng)日(rì)子中常见的蔬菜，能够生吃(chī)，亦可(kě)炒熟或做汤(tāng)食用，

　　生(shēng)吃生(shēng)菜有(yǒu)优点也有害处，生吃生菜能够进步养(yǎng)分利(lì)用率，也(yě)能够保存生(shēng)菜的杰出(chū)口(kǒu)感(gǎn)，可是(shì)也或许(xǔ)引发急性胃肠(cháng)炎、寄(jì)生虫病等。

生菜怎样挑是(shì)甜(tián)的仍是咸(xián)的呢

　　1、按叶子的成长状(zhuàng)况：按叶子(zi)的(de)成长(zhǎng)状(zhuàng)况(kuàng)区别，有散叶生菜和结球(qiú)生(shēng)菜(cài)两种，一般来说(shuō)，结球生(shēng)菜呈浅绿(lǜ)色(sè)，水分多(duō)，比(bǐ)较合(hé)适生(shēng)吃(chī)，而散叶生菜一般用作菜肴垫底、伴碟或炒吃。

　　2、看表面：优质(z网络上说的310什么意思，网络上说的310什么意思啊hì)的生(shēng)菜应该是叶片肥厚，叶绿，梗白(bái)，叶质(zhì)新鲜，无(wú)蔫(niān)叶、干叶，无虫灾，无病斑(bān)，巨细适中的(de)。

　　3、闻味：生菜或(huò)许会有农(nóng)药、化肥的残留，在挑选时应该闻一下，防止有这(zhè)类化学物(wù)质。

挑(tiāo)选生菜的好办法 有(yǒu)什么挑选生菜(cài)的技巧(qiǎo)

　　1、依据叶片巨细挑选(xuǎn)，挑选(xuǎn)生(shēng)菜时应(yīng)该首选叶片较大的(de)生菜，由于(yú)这样的生(shēng)菜成长进程(chéng)愈加健康，食用(yòng)价值较高(gāo)。

　　 2、依(yī)据叶片形状(zhuàng)挑选(xuǎn)，在保证叶片(piàn)较大的(de)情况下，咱们(men)应(yīng)该尽量挑选(xuǎn)那些叶子坚硬、丰(fēng)满的生菜，留意调(diào)查叶片的厚(hòu)度，应挑选(xuǎn)叶片(piàn)较(jiào)厚的。

　　 3、依据(jù)色彩挑(tiāo)选(xuǎn)，新鲜采摘的生菜叶片色彩为翠绿色，看(kàn)起(qǐ)来十分新鲜，而寄(jì)存一段时间后，生菜的色彩就会变成青(qīng)黄色(sè)，所以(yǐ)在选购生(shēng)菜(cài)时应该挑选色(sè)彩为翠绿色的生菜。

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