柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能(néng)吃(chī)了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比较淡的(de)话是不影响食(shí)用的，如果酒味比较重，而且(qiě)味(wèi)道也(yě)有些变了就(jiù)不(bù)建(jiàn)议继(jì)续食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了(le)，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能(néng)吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味是(shì)因为柿饼中有大量的碳水化合物长期放置(反函数的性质是什么意思，反函数得性质zhì)的过程(chéng)中在(zài)发酵菌的(de)无氧呼(hū)吸作(zuò)用下(xià)转化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味要看(kàn)酒(jiǔ)味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开之后，一(yī)会儿就没(méi)有了的话(huà)，食用的时候也是没有酒(jiǔ)味的，这种柿(shì)饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用的时(shí)候(hòu)也有(yǒu)很重的(de)酒味，那么(me)这种柿饼就(jiù)不建议再食用了。

　　扩(kuò)展资料

　　柿(shì)饼中(zhōng)有(yǒu)大量的碳水反函数的性质是什么意思，反函数得性质化合物(wù)，因此在长期(qī)放置(zhì)的过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼(hū)吸作(zuò)用下转化(huà)成酒精，因(yīn)此柿饼有时候会(huì)有酒味。

　　酒味很轻的柿饼可以将(jiāng)柿饼打开放置一段时(shí)间，待(dài)酒味消失之后就(jiù)可以正常(cháng)食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量的碳水化合物，具有抑制细菌增长的(de)作用(yòng)，再加上冷冻室的温度很低，因此可以抑制(zhì)细菌的滋生，可以(yǐ)很好的保藏柿饼，因此这样的(de)柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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